главная » новости-pro » для предприятий питания » компания «практика» приглашает на выставку «пир 2010»

Ждем вас на главном событии индустрии питания и гостеприимства — ПИР 2010

Главное событие индустрии питания и гостеприимства — ПИР 2010

Приглашаем Вас на выставку «ПИР. ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА 2010», которая пройдет в Москве 26 сентября по 29 сентября 2010 г. в КРОКУС-ЭКСПО.

Выставка объединяет, передовых производителей товаров, специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса, мэтров кулинарии и гастрономии. Это не только площадка для принятия решений и обмена актуальной информацией, но и стартовая прямая для налаживания деловых контактов и партнерских отношений.

Приглашаем Вас на стенд компании «ПРАКТИКА» (павильон 3, зал 13, номер стенда 1С40), где Вы сможете ознакомиться с нашими инновационными решениями в сфере общественного питания. Масштабная деловая и образовательная программа для специалистов индустрии питания и гостеприимства, мастер-классы кондитеров, шеф — поваров из России, Италии и Китая, презентации новых продуктов, дегустации — все это Вы сможете увидеть на нашем стенде.

Все мастер-классы будут проводиться международной командой профессионалов:

1. Мастер — класс «ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ФРАНЦУЗСКИЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ. ТРАДИЦИИ И ИННОВАЦИИ».

Ведущий — кондитер-демонстратор, корпоративный технолог компании «СиЭсЭм Россия», прошедший стажировку на европейских заводах компании, неоднократный участник европейских кондитерских выставок — Марат Галлямов.

Сегодня потребитель отдает предпочтение эксклюзивным и высококачественным кондитерским изделиям, а продуктами массового потребления, которым завалены полки супермаркетов, никого не удивишь.

Как из простого, элементарного сделать необычное, вкусное, из повседневного и заурядного сделать неузнаваемое и праздничное? Что нужно для открытия производства эксклюзивных кондитерских изделий? Ответы на эти вопросы вы сможете получить на нашем стенде. В зоне кондитерской можно будет испытать новый планетарный миксер SPAR.

2. Мастер — класс «ПAPOКОНВЕКТОМАТЫ FX STAR – МАКСИМУМ ФУНКЦИОНАЛА ЗА ТЕ ЖЕ ДЕНЬГИ».

Ведущий — итальянский корпоративный шеф-повар компании «Angelo Po», с опытом работы более 30 лет в итальянской и международной кухнях, с широким знанием ее различных секторов (мясо, рыба, кондитерские изделия, мороженое, хлеб и многое другое), член Associazione Professionale Cuochi Italiani и ITA (Italian Taste Academy) — Габриель Занарделли (Италия).

Габриель представит на суд общественности новый модельный ряд пароконвектоматов FX STAR. За стандартными, на первый взгляд, модельными рядами 1-го, 2-го и 3-го уровней скрывается масса новых, действительно полезных функций и возможностей. Приходите и убедитесь сами!

3. Мастер — класс «ВЫСОКАЯ КУХНЯ С КОНВЕКТОМАТАМИ GARBIN»

Проводит корпоративный шеф-повар компании «Garbin» — Антонио Онгаро (Италия).

Антонио представит модельный ряд конвективных печей GARBIN, которые вызвали большой интерес у гостей выставки ПИР 2009. Вы сможете на месте оценить новый эргономичный дизайн, проверить равномерность и качество приготовления традиционной кулинарии и выпечки!

4. Мастер — класс «PIZZA SYSTEM — ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЦЦЫ ОТ OEM S.p.A».

Ведущий — корпоративный шеф-повар компании «OEM» — Мауро Борсари (Италия).

Пиццерия – это концепция на все времена. Пицца — изыскана и доступна, и по-прежнему пользуется огромной популярностью в России. Не секрет, что для приготовления настоящей итальянской пиццы, необходимо качественное специализированное оборудование.

Тестомес, пицца-пресс, подовая печь от OEM, стол для пиццы KORECO с охлаждаемым модулем для топпингов, и незаменимые для приготовления пиццы аксессуары от Lilly Codroipo, все это будет представлено на стенде в зоне пиццерии. Вы по достоинству сможете оценить «Маргариту», мясное и овощное ассорти, десертную пицца с фруктами в исполнении шеф-повара Мауро Борсари.

5. Мастер-класс «СУCИ-ТРЕНИНГ ИЛИ ОСОБЕННОСТИ ЯПОНСКОГО РЕСТОРАНА».

Ведущий — дипломированный специалист в этой области — Денис Ким.

Суси – это всегда праздник, необычность, неординарность. Этот бизнес не требует больших вложений, мобилен и всегда востребован клиентом. Денис расcкажет какие продукты и, самое главное, оборудование использовать при приготовлении суси.

6. Мастер — класс «4 КИТАЙСКИЕ ТРАДИЦИИ НА ПЛИТЕ WOK».

Ведущий — повар, специалист китайской кухни — Ван Гу Фэнг.

Ядро китайской кухни невозможно выделить из-за большого числа региональных разновидностей китайской кухни, среди которых выделяют четыре главных кулинарных регионов — Шаньдун, Сычуань, Кантон (Гуандун) и Фуцзянь — Тайванем (которых часто называют пятым регионом). Однако различия между ними весьма условны и никак не совпадают с географией. Так, пекинская пища попадает в регион шаньдунской кухни, но в ней можно увидеть и ряд сычуаньских блюд, а также монгольское влияние, а вот кухня густонаселенной дельты реки Янцзы, включая Гуйян, Шанхай и Нанкин, относится к янчжоуской кухне. Впрочем, кое-какие отличительные черты отдельных регионов все-таки можно назвать. Об этом вам более подробно расскажет Ван Гу Фэнг.

7. Также на стенде будет проводить консультации специалист консалтинговой компании «РЕСТКОН».

С 2001 года «РЕСТКОН» работает в направлении ресторанного консультирования.

Это первая профессиональная консалтинговая компания, специализирующаяся на ресторанном бизнесе.

Компания оказывает полный комплекс консалтинговых услуг в ресторанном бизнесе профессионалам и начинающим на всех стадиях деятельности предприятий HoReCa.

Ищите Елену Перепелицу (генерального директора компании) на нашем стенде.

Оборудование для общепита — Компания «Практика»

РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2

тел./факс (495) 921-39-86

сайт: www.pectopah.ru

Последние новости из рубрики: для предприятий питания

02.02.19 Оборудование Apach. Главная особенность компании в том, что она занимается полным оснащением заведения питания. Приобретая только лишь технику бренда, вы будете иметь все необходимое для работы

10.01.19 Профессиональная посудомоечная техника. Одним из главнейших условий хорошего ресторана является сверкающая чистотой посуда

26.09.18 Современная техника для кухни Kenwood. Кухонная бытовая техника Kenwood — лидер в области подобной продукции. Английская компания за время своего существования (более 70 лет) сумела завоевать доверие покупателей

24.09.18 Варочные панели Bosch. Bosch – один из самых популярных у отечественного потребителя производителей бытовой техники

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO, для предприятий питания: Компания «ПРАКТИКА» приглашает на выставку «ПИР 2010»

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по тематике: для предприятий питания, оставить свои комментарии.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы