Оборудование для предприятий
торговли, общественного питания
и пищевой промышленности

ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДКА OBORUD.INFO

14396 предприятий | 32146 товаров

+ добавить предприятие | продукцию


главная  »  новости-pro  »  эксперты прогнозируют стабильное развитие макаронной отрасли

<1><2>Второй хлеб<3> <1><5><6><7> <1><9><10>Эксперты прогнозируют стабильное развитие макаронной отрасли<11><12> <1> <1><10>Анализ: Российский рынок макаронных изделий преодолел последствия мирового финансового кризиса. Об этом свидетельствует замещение импорта отечественной продукцией, в частности таких крупных производителей, как «Си Групп», «Макфа», «КХП имени Григоровича»<11> <1> <1>Макаронные изделия являются для большинства россиян вторым хлебом. Появившись у нас сравнительно недавно чуть более 200 лет назад, макароны стали одним из любимых продуктов: в среднем российская семья потребляет 6 кг макаронных изделий в год. Это четвертое место в мире первое, второе и третье места занимают Италия (26 кг), Венесуэла (12 кг) и Тунис (11,7 кг) соответственно. <1> <1><9><10>История развития<11><12> <1> <1>Началом развития российского рынка макаронной продукции можно считать 1990-е гг. Именно в это время темпы его роста составили 25-30% в год, что было обусловлено сравнительно низкой стоимостью оборудования для цехов (всего лишь несколько тысяч долларов), быстрой окупаемостью затраченных средств и простой технологией производства. Рентабельность бизнеса в те годы составляла 70-80%. Дефолт 1998 г. еще более укрепил позиции отечественных компаний, и в 1999 г. их доля на российском рынке составила около 98%. <1> <1>Однако быстрое развитие рынка и увеличение числа его участников в 2-3 раза спровоцировали кризис перепроизводства: объемы продукции значительно превысили спрос, составляющий 150 млн. долларов в год. Это обусловило уход мелких, неконкурентоспособных предприятий и лидерство крупных игроков. В течение трех лет с 2004 по 2007 гг. производство оставалось практически неизменным, а в 2007 г. упало, по данным Росстата, до 1,01 млн. тонн (2,2%). <1> <1>В начале 2008 г. развитие рынка приостановилось, так как Казахстан, крупнейший в мире экспортер зерна, ввел тарифы на экспорт пшеницы. Пострадал, в основном, премиальный сегмент рынка, поскольку в Казахстане выращиваются твердые сорта пшеницы, из которых изготавливаются макароны класса «А». Тем не менее, эта ситуация изменилась с началом мирового финансового кризиса. Стремясь уменьшить стоимость продуктовой корзины, потребитель начал покупать макаронные изделия, которые являются недорогими продуктами, имеющими высокую энергетическую ценность. <1> <1>В 2009 г. объем производства, а также продажи развесной макаронной продукции выросли на 10%. Наряду с этим снизились поставки импортной продукции премиум-класса. Данная тенденция заставила экспертов заговорить о вытеснении импорта, что подтвердилось в 2010 г. <1> <1><9><10>Итоги первого квартала 2010 г.<11><12> <1> <1>Подводя итоги первого квартала 2010 г., специалисты по маркетинговым исследованиям пришли к выводу, что на данный момент рынок макаронной продукции фактически не увеличивается. Как и прогнозировалось, объем импорта снижается, в то же время наблюдается рост отечественного производства. <1> <1>Производство продукции снизилось на 5% по сравнению с аналогичным периодом 2009 г. и составило 253 тыс. тонн, из которых на долю изделий без начинки приходится около 95%. <1> <1>Растет экспорт макаронной продукции. С января по март 2010 г. он увеличился на 6,8% по сравнению с первым кварталом 2009 г. <1> <1>Если за прошедший год объем экспорта составил 5,6% от общего выпуска изделий, то начало 2010 г. уже показало цифру 4,9%. <1> <1>Главным партнером российского макаронного рынка является Казахстан. В 2009 г. в эту страну было экспортировано 15,7 тыс. тонн макаронных изделий отечественного производства. В первом квартале текущего года экспорт в Казахстан вырос на 8,5%. Также российскую макаронную продукцию покупают Украина (18%), Узбекистан (10%), Таджикистан и Монголия (по 9%). На долю других импортеров приходится 25% от общего объема экспорта. <1> <1>Основным экспортером макаронной продукции по итогам 2009 г. стала Москва (35%). Тем не менее, в первом квартале 2010 г. объемы экспорта из столицы сократились на 43%, также сократился экспорт и из Челябинской области (на 7%). Выросли продажи макаронных изделий за границу из Алтайского края и Бурятии (на 63% и 24% соответственно) по сравнению с аналогичным периодом 2009 г. Ведущими регионами-экспортерами макаронных изделий являются Челябинская область (30%), Бурятия и Московская область (по 6%), Алтайский край (5%), прочие 18%. <1> <1>Показатель импорта в соотношении с производством находится на отметке 5,1%. Наиболее желаемая российскими потребителями импортная продукция макаронные изделия производства Италии (41%) и Вьетнама (21%). Среди зарубежных производителей первое место заняла вьетнамская компания Viet Hung Industrial Food Co Ltd, второе известная итальянская фирма Colussi (16,3%). По итогам 2009 г. и первого квартала 2010 г. 80% импортной продукции поступило в три региона Москву (50,7%), Приморский край (23,1%) и Московскую область (6%). <1> <1><9><10>Тенденции рынка<11><12> <1> <1>На данный момент российский рынок макаронной продукции представлен рядом крупных игроков, имеющих на нем значительные доли. <1> <1>По данным исследовательской компании ID-Marketing, одной из ведущих российских компаний является ОАО «Макфа». Ее общие производственные мощности составляют 180 тыс. тонн, то есть 20% отечественного производства. ОАО «Макфа» входит в пятерку мировых лидеров. <1> <1>Второе место занимает ОАО «КХП имени Григоровича», которое в 1998 г. объединилось с «СоюзПищепромом». В 2008 г. предприятие произвело 50,6 тыс. тонн макаронных изделий. Годовой объем продаж объединения составляет 280 тыс. тонн, что соответствует сумме в 2800 млн. рублей. <1> <1>На третьем месте находится ГК «ИнфоЛинк» («Си Групп»), которая включает в себя три производственных объединения. Это ЗАО «Тульская макаронная фабрика», ОАО «Макаронно-кондитерское производство» и ООО «МакПром». <1> <1>«Си Групп» появилась 20 октября 2009 г. в результате слияния лидера российского рынка макаронной продукции ГК «ИнфоЛинк» с итальянским производителем Colussi. <1> <1>Российские эксперты макаронного рынка отмечают, что в последнее время объединение компаний в холдинги наблюдается все чаще, что говорит о зрелости рынка. Также наблюдаются тенденции автоматизации вторичной упаковки, автоматизации систем складской логистики и паллетирования, что должно снизить издержки на оплату рабочего труда. Кроме того, отмечается замена швейцарского оборудования на итальянское. Это обусловлено приоритетами производителей: если раньше ориентировались на марку упаковочного и производственного оборудования, то теперь смотрят на его окупаемость и рентабельность. <1> <1><9><10>Особенности продвижения<11><12> <1> <1>Для продвижения макаронной продукции обычно используются традиционные методы рекламных коммуникаций радио и телевидение. Кроме того, производители все чаще прибегают к торговому маркетингу и инструментам BTL. Довольно часто проводятся акции, когда при покупке двух видов товаров в подарок дают третий и проч. <1> <1>В 2005 г. компания «БайСад» провела акцию, во время которой нужно было собрать 12 пачек из-под макарон с размещенными на них рецептами различных соусов взамен потребитель получал целый сборник рецептов. Эффективность кампании оказалась потрясающей даже без отдельной рекламы самой акции. <1> <1>Еще одним традиционным шагом в рекламных коммуникациях является акцентирование внимания потребителя на вкусовых качествах продукции, а не на ее высоком качестве. Таким образом поступила компания «Белстар-Агро», рекламируя свою торговую марку «Добрый злак». <1> <1>Довольно оригинальной и результативной оказалась идея компании «Макфа», которая первой объяснила потребителям разницу между макаронами класса «А» и «В»: «Настоящие макароны не полнят». <1> <1>Кроме этого, в рекламных коммуникациях может акцентироваться оригинальный дизайн упаковки (ТМ Granmulino), география продаж и грамотный выбор каналов коммуникаций (ТМ «Шебекинские»), соотношение цены и качества (ТМ «От Мельника»), высокое качество продукта (ТМ Ameria, ЗАО «1-ая Макаронная Компания», ТМ «Знатные») и проч. <1> <1>К нестандартным методам рекламных коммуникаций относятся провокационный (партизанский) маркетинг и вирусный маркетинг. Так, «Макфа» запустила в Интернет вирусный ролик про «Макарошку» смешного промоутера, который фактически сразу после выхода сумел привлечь внимание 43 тыс. пользователей на YouTube. <1> <1>Очень эффективными рекламными ходами являются спонсорство популярных сериалов, фильмов, различных фестивалей, а также организация лотерей. На данный момент ОАО «Макфа» проводит лотерею среди потребителей с главным призом в сто тысяч рублей. Цель акции стимулировать покупательский спрос, так как, по прогнозам аналитиков, в скором времени на рынке останутся самые крупные и конкурентоспособные игроки. <1> <1><9><10>Прогнозы экспертов<11><12> <1> <1>Многие специалисты считают, что в 2010-2014 гг. рынок будет расти и развиваться, хотя и довольно медленными темпами (3-4% в год). Объем потребляемой макаронной продукции достигнет отметки 1 млн. тонн. В условиях экономической стабильности увеличится потребление макарон класса «А» более дорогих и качественных, изготовляемых из твердых сортов пшеницы. Пока же наиболее популярными остаются среднеценовой и нижнеценовой сегменты, доступные отечественному потребителю. <1> <1>Итак, рынок макаронной продукции развивается стабильно, и следующие два года значительных изменений не принесут. <1> <1>Автор: <10>Елена Крищук<11> <1> <1><9>Материал был опубликован в журнале «Продвижение Продовольствия. Prod&amp;Prod» 2010 09<12> <1> <1>тел. (495) 665-60-21, 722-44-61 <1>e-mail: <112><113>info@habeas-russia.ru<114><115> <1>web-сайт: <112><118>www.habeas-russia.ru<114><115><121>

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO, результаты поиска:
PA Хабеас Корпус

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по тематике: PA Хабеас Корпус, оставить свои комментарии.

Вопрос-ответ
Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы
Поиск
Поиск в новостях


* - данный вид поиска не учитывает склонение окончаний слов,
     поисковый запрос не менее 4 символов





комментировать новость

все новости компании

версия для печати

статистика 996 | 4

Реклама на сайте

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru

реклама на сайте

Портал оборудования для магазинов, ресторанов, пищевой промышленности
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность и содержание информации, размещенной пользователями.
Права на все торговые марки, изображения и материалы, представленные на сайте, принадлежат их владельцам. Любое использование текстовых, фото, видео материалов законно только с согласия правообладателя

Портал оборудования на YoutubeTwitterВКонтакте
14+
политика конфиденциальности