<1><2>Макароноварки модель ZH-TM-12<3>
<1><5><6><7>
<1>Назначение <9>паста бойлера<10> – отваривание продуктов в кипящей воде. Среди блюд, готовящихся таким образом, можно отметить: макаронные изделия, пельмени, вареники, овощи, морепродукты. Отличное решение для ресторанов со специализацией на восточной и средиземноморской кухне. При производстве используются комплектующие европейского производства (ТЭНы, коммутационные элементы, система защиты). Благодаря использованию технологии лазерной резки металла и гибочных станков японского производства удалось достичь отличной точности изготовления. Две изолированные ванны позволяют готовить блюда с различными вкусовыми качествами. Для приготовления используются порционные корзины. Каждая корзина рассчитана на 2 порции. Специальная вставка из нержавеющей стали позволяет готовить одновременно в 12 корзинах (6 корзин в каждой ванне).
<1>
<1><13>Особенности конструкции:<14>
<1>
<1>Диаметр корзины: 14 см. Высота корзины: 12 см. В комплект поставки входят: 12 корзин и вставка для их размещения. Паста-бойлер комплектуется запорным краном, выведенным на фронтальную панель и краном с носиком для заливки/доливки воды в емкости. Высокоточная система регулировки интенсивности кипения. Датчик защиты от сухого хода.
<1>
<1>Использование термостата с рабочим диапазоном температур + 50/+ 110 оС и внутренние гастронормированные размеры секций позволяют без дополнительных переделок использовать паста-бойлер в качестве:
<1>
<1><21><22>парового мармита (каждая секция позволяет размещать гастроемкость GN1/1 х 150 или емкости кратного размера);
<23><24><21><22>плиты для приготовления блюд путем медленного томления в гастроемкостях:
<23><24><21><22>финишинга полуфабрикатов, упакованных в вакуумную упаковку;
<23><24><21><22>размораживания продуктов.
<23><24>
<1><13>Технические данные:<14>
<1>
<1><5><43><7>
<1><5><47><7>
<1><50>Оборудование для общепита — Компания «Практика»<10>
<1>РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2
<1>тел./факс (495) 921-39-86
<1>сайт: <55><56>www.pectopah.ru<10><58><59>
Помощник посетителя
Текущая
Текущая страница
Новости PRO, результаты поиска: Компания Практика
Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по тематике: Компания Практика, оставить свои комментарии.
Вопрос-ответ
Вопрос-ответ
Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста