Паста-бойлер напольный | Новости-PRO | OBORUD.INFO

главная » новости-pro » паста-бойлер напольный

<1><2>Паста-бойлер напольный с автоматическим опусканием и подниманием корзин ES BLL 540CA<3> <1><5><6><7> <1>В ресторанах fast-food большой популярностью пользуются блюда, приготавливаемые путем отваривания. <1> <1>Среди традиционных хитов: <1> <1><13><14>пельмени; <15><16><13><14>макаронные изделия; <15><16><13><14>кукуруза; <15><16><13><14>фрикадельки. <15><16> <1>Особенностью приготовления таких блюд является время нахождения в среде кипящей воды. Превышение промежутка приготовления на минуту может привести к необратимому изменению консистенции готового блюда. При большом ассортименте изделий и необходимости одновременного обслуживания нескольких клиентов одновременно вопрос отсутствия ошибок приготовления критически важен для соблюдения стандартов качества готовых блюд. Не стоит повторять, что это большая проблема всех сетевых предприятий fast-food, где используются ингредиенты блюд, получаемые путем отваривания. <30>Предлагаемая напольная модель машины<31> для отваривания пасты позволят готовить до 6 порционных корзин продукта с точностью до 1 секунды. Корзины диаметром 140 мм, глубиной 180 мм снабжены термоизолированными ручками и зацепами. <1> <1>Загрузив корзину с продуктом, оператору остается надеть ее на штырь и нажав пальцем заглушку-выключатель привести в действие программу приготовления. Корзина автоматически опуститься в слой кипящей воды и будет там находиться ровно столько, сколько было запрограммировано на цифровом контроллере. Для сокращения расхода электроэнергии зеркало емкости с кипящей водой закрыто экраном с автоматически закрывающимися шторками блокирующими отверстия, в которые опускаются корзины. Закрывание шторок происходит при нахождении корзины в поднятом состоянии. <1> <1><36>Особенности конструкции:<37> <1> <1><13><14>подключение к водопроводу и канализации; <15><16><13><14>раздельное включение правого и левого ТЭНа и левого и правого ряда корзин (при неполной загрузке возможно использовать только 3 корзины и уменьшать расход электроэнергии); <15><16><13><14>программирование времени приготовления для каждой корзины с точностью до 1 секунды (максимальное время приготовления 99 минут 59 секунд); <15><16><13><14>простой контроллер времени для каждой корзины с индикацией выбранного интервала времени, времени оставшегося до окончания приготовления; <15><16><13><14>начало цикла приготовления путем механического нажатия на кнопку-заглушку штыря на котором размещена корзина; <15><16><13><14>акустический сигнал, напоминающий об окончании цикла приготовления; <15><16><13><14>кран регулирующий подачу воды в основную емкость во фронтальной панели; <15><16><13><14>термоизолированная емкость паста-бойлера, для экономии электроэнергии; <15><16><13><14>использование исключительно коррозионностойких материалов; <15><16><13><14>влагозащищенное исполнение всех электрических и механических компонентов класса IP64. <15><16> <1><5><82><7> <1><5><86><7> <1><89>Оборудование для общепита — Компания «Практика»<31> <1>РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2 <1>тел./факс (495) 921-39-86 <1>сайт: <94><95>www.pectopah.ru<31><97><98>

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO, результаты поиска:
Компания Практика

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по тематике: Компания Практика, оставить свои комментарии.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы