главная » новости-pro » комбайны модели r201xl, r211 xl

Комбайны модели R201XL, R211 XL

Компания ROBOT COUPE (Франция) объявила о выпуске новых комбайнов R201XL, R211XL. Кухонные комбайны, их ещё называют кухонными процессорами, имеет одну (овощерезка — R201XL) или две насадки (куттер и овощерезка — R211XL) на одном двигателе.

Объем чаши до 2,9 л, производительность насадки овощерезки от 5 до 10 кг/ч. Используется в предприятиях общественного питания с 10-30 ежедневно приготавливаемых порций. Если сравнивать с отдельно выбранным оборудованием овощерезкой или куттером, то кухонный комбайн того же класса будет уступать в производительности. Но, по цене он очень выигрывает и занимает намного меньше места на кухне.

Насадка-куттер значительно расширяет возможности кухонного процессора, позволяя заменить сразу несколько машин на кухне. Имеется нож с крупными зубцами (дробление, замес теста), мелкими (для измельчения зелени), дополнительный простой нож. Куттер позволяет: дробить (орехи, панировочные сухари, шоколад), рубить мясо, получая фарш нужной консистенции (крупно рубленный, средний, кнельную массу), измельчать продукты (лук, зелень, сухофрукты, крабовые палочки, кальмары, вареное мясо, сыр, вареные яйца и др.), делать соусы (растительные, масляные), замешивать тесто (любого типа, в том числе дрожжевое, любой плотности, включая пельменное), взбивать кремы, безе, сливки, делать овощное фруктовое и ягодное пюре.

Насадка-овощерезка с широкой коллекцией дисков из 23 шт расширяет область применения. Базовые способы нарезки: ломтики, шинковка, волнистая нарезка, соломка и терка разных размеров. Не возможна нарезка кубиком и нарезание картофеля-фри.

Преимущества:

Технические данные:

Оборудование для общепита — Компания «Практика»

РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2

тел./факс (495) 921-39-86

сайт: www.pectopah.ru

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы