главная » новости-pro » новинки складского ассортимента viatto

Новинки складского ассортимента Viatto: наполнители колбасок и тендерайзеры

Наполнители колбас

Наполнитель колбас предназначен для набивки фаршем оболочки колбас, сосисок, сарделек, и представляют собой емкость цилиндрической формы с расположенным внутри поршнем. Наполнение оболочки фаршем происходит за счет движения поршня внутри цилиндра устройства.

Механические наполнители колбас просты в использовании. Не требуют подключения к электричеству. Изготовлены из нержавеющей стали.

В ассортимент Компании БИО включены наполнители вертикальные и горизонтальные, объемом 3 л, 5 л и 7 л. В комплекте — 4 насадки различного диаметра: 16 мм, 22 мм, 32 мм и 38 мм.

Модель Viatto SH-3 / SH-5 / SH-7

Тип устройства: горизонтальный

Объем цилиндра, л: 3 / 5 / 7

Размеры, мм: 470х230х240 / 590х230х240 / 830х230х240

Розничная цена: 131$ / 154$ / 176$

Оптовая цена: 125$ / 147$ / 168$

Модель Viatto SV-3 / SV-5 / SV-7

Тип устройства: вертикальный

Объем цилиндра, л: 3 / 5 / 7

Размеры, мм: 300х340х570 / 300х340х690 / 300х340х830

Розничная цена: 140$ / 165$ / 194$

Оптовая цена: 133$ / 157$ / 184$

Тендерайзеры

Тендерайзер, который также называют мясорыхлителем, предназначен для придания мягкости жесткому мясу. Тендерайзер представляет собой стационарное настольное устройство, рабочая головка которого оснащена двумя валками, на каждом из которых имеется 37 лезвий. В целях безопасности обслуживающего персонала, валки закрыты защитной крышкой с загрузочным отверстием. Куски мяса, загружаемые в отверстие, проходят между вращающимися валками, которые образуют на мясе небольшие насечки. Максимальная ширина загружаемого куска мяса — 175 мм.

Прибор оптимизирует время кулинарной обработки и процесс приготовления конечного блюда. Пропущенное через аппарат мясо, становится более нежным по структуре и быстрее маринуется. Время приготовления сокращается примерно на 40%.

В ассортимент Компании БИО вошли две модели тендерайзеров: механический и электрический. В механической модели валки приводятся в работу вручную, с помощью рукоятки. Такие модели подойдут для небольших кафе и ресторанов. Электрические тендерайзеры, в силу высокой производительности, используются на профессиональных кухнях высокой пропускной способности и в крупных производственных цехах. Данный вид оборудования действует по тому же принципу, что и механический, но валки приводятся во вращение электродвигателем. Такое устройство обрабатывает кусок мяса буквально за несколько секунд.

Модель Viatto MTS737S

Тип устройства: механический

Размеры, мм: 330х185х290

Розничная цена: 219$

Оптовая цена: 208$

Модель Viatto ETS737

Тип устройства: электрический

Мощность, кВт: 0,3

Напряжение, В: 220

Размеры, мм: 495х220х410

Розничная цена: 484$

Оптовая цена: 460$

По всем вопросам обращайтесь к Вашим ведущим менеджерам.

Компания БИО

127018, г. Москва, ул. Полковая, д. 3, стр. 6

(495) 956-79-29; (495) 363-38-01

www.bioshop.ru

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы