главная » новости-pro » v собрание образовательного проекта «академия мяса»
<1>V собрание образовательного проекта «Академия мяса»<2><3><4><5><6>Приглашаем Вас принять участие в V собрании «Академия мяса»<7><8>
<4>
<4><11> <7>19 сентября — 20 сентября 2008 года
<4>
<4><15><16><17>
<4>
<4>Академия мяса — это совместный образовательный проект компании <20><21>«Деловая Русь»<7><17> и управляющих партнеров сети ресторанов «TorroGrill»: Антона Лялина — известного ресторатора, совладельца компании Global Foods, соучредителя нового проекта «Строганофф стейк Хаус» и Кирилла Мартыненко — одного из ведущих шеф-поваров России, гуру мяса, шеф-повара сети «TorroGrill» и концепт-шефа «Строганофф стейк Хаус» (С.-Петербург)
<4>
<4>Обучение платное: стоимость участия в семинаре при оплате до 31 августа — 12 000 руб., с 1 по18 сентября 14 000 руб.
<4>
<4>
<4><5><6>Семинар разделен на две части:<7><8>
<4>
<4><5>I день:<8> 19 сентября (пятница)
<4>Теоретическая часть:
<4>
<4>читает Антон Лялин:
<4><41><42>Экспертиза мясного рынка: детали, особенности, рекомендации
<43><44><41><42>Критерии выбора говядины, ягнятины
<43><44>
<4>читает Кирилл Мартыненко:
<4><41><42>Концепции мясных ресторанов
<43><44>
<4>Мероприятие проходит в учебном центре компании <20><21>«Деловая Русь»<7><17>.
<4>Адрес: Москва, Черняховского, д. 5/1
<4>
<4><5>II день:<8> 20 сентября (суббота)
<4>Практическая часть:
<4>
<4>читают Антон Лялин, Кирилл Мартыненко
<4><41><42>Классические и современные технологии приготовления и хранения мяса с использованием новейшего технологического оборудования,
<43><44><41><42>дегустация.
<43><44>
<4>читает Дмитрий Артемьев
<4><41><42>«Нож как стиль жизни»: виды ножей, методы затачивания, обслуживание и уход.
<43><44>
<4>
<4>Мероприятие проходит в одном из лучших стейк-хаусов Москвы «TORRO GRILL».
<4>Адрес: Москва, 3-й Крутицкии пер., д. 11
<4>
<4>
<4><5>Группа компаний «Деловая Русь»<8>
<4>125319, Москва, ул. Черняховского 5/1
<4>тел.: (495) 956-40-00 (доп. 457)
<4><94><95>www.trapeza.ru<17><97><98>
Помощник посетителя
Текущая
Текущая страница
Новости PRO, результаты поиска:
Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по тематике: , оставить свои комментарии.
Вопрос-ответ
Вопрос-ответ
Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста