Оборудование для предприятий
торговли, общественного питания
и пищевой промышленности

ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДКА OBORUD.INFO

14022 предприятий | 31700 товаров

+ добавить предприятие | продукцию

главная  »  форум  »  новости компаний  »  добавить  »  ответить  »  Грили от Garland (Канада)

Грили от Garland (Канада)


Советы технолога компании Овента по выбору оборудования для приготовления «правильных» стейков. Приготовление стейков из говядины, свинины, птицы и рыбы не такое уж простое дело, как кажется неискушенному в кулинарии «любителю».

Допустим, имеется прекрасного качества филе, но как раскрыть все его вкусовые преимущества за счет термической обработки, чтобы и степень прожарки соответствовала заказу, и чтобы появился превосходный вкус карамелизированных сахаров с естественным соком продукта?

Лучшее приготовление это конечно на угольном мангале, но вопрос с системой дымоходов многих лишает этой возможности. Так же и газ не всем доступен, хотя очень эффективен для любого вида барбекю, за счет инфракрасного излучения получаемого от раскаленных газом специальных каменных брикетов. Остается практически всем доступное электричество.

На рынке представлено большое количество электрических грилей различных конструкций, но, на мой взгляд, самой успешной версией являются грили американского производителя Garland (Канада).

Уникальность данных грилей состоит в жарочной решетке: в ее конфигурации, фактуре и материале, а также в мощных интегрированных тенах. Каждый «пруток» имеет два ребра непосредственного контакта с продуктом, что создает активную карамелизацию, и ложбинку, в которую стекают соки, и испаряясь, создают паровой эффект с дымком. Фактура прутка испещрена небольшими «кавернами», что еще более усиливает эффект грилировки продукта.

Модель Garland ED-15B


 Грили от Garland

Габаритные размеры, мм: 381x610x349
Мощность, кВт: 2,7

Модель Garland ED-30B


 Грили от Garland

Габаритные размеры, мм: 762x610x349
Мощность, кВт: 5,4

Модель Garland ED-42B


 Грили от Garland

Габаритные размеры, мм: 1067x610x349
Мощность, кВт: 8,1

Компания OVENTA
г. Москва, Огородный проезд, д. 9
Телефон: (499) 995-12-01, 8-800-33-33-268 - бесплатный звонок по России
www.pizzaoven.ru


автор Овента
сообщ.добавлено: Чт Янв 29, 2015 3:18 pm  
страница 1 из 1

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Отраслевой форум, рубрика новости компаний: Грили от Garland (Канада)

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостями от производителей и поставщиков оборудования и оставить свои комментарии к сообщению: Грили от Garland (Канада).

Вопрос-ответ
Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы
Поиск
Поиск в новостях

любое слово все слова


* - данный вид поиска не учитывает склонение окончаний слов,
     поисковый запрос не менее 4 символов









Реклама на сайте

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

реклама на сайте

Портал оборудования для магазинов, ресторанов, пищевой промышленности
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность и содержание информации, размещенной пользователями.
Права на все торговые марки, изображения и материалы, представленные на сайте, принадлежат их владельцам. Любое использование текстовых, фото, видео материалов законно только с согласия правообладателя

Портал оборудования на YoutubeFacebookTwitterВКонтакте
14+
политика конфиденциальности