Оборудование для предприятий
торговли, общественного питания
и пищевой промышленности

ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДКА OBORUD.INFO

13949 предприятий | 31491 товаров

+ добавить предприятие | продукцию

главная  »  форум  »  новости компаний  »  добавить  »  ответить  »  Развитие пищевой промышленности в РФ

Развитие пищевой промышленности в РФ


 Развитие пищевой промышленности в РФ

По динамике развития пищевая промышленность во многих развитых странах находится на первом месте. Отрасль, занимающаяся пищевыми добавками, достаточно молодая в Российской Федерации. Более активно она начала свое развитие на протяжении последних пятнадцати лет. В соответствии с мировыми тенденциями употребления пищевых ингредиентов стало возможным создание продуктов абсолютно другого поколения.

Как правило, к главным потребителям пищевых добавок относят следующие отрасли:

  • кондитерскую;
  • мясоперерабатывающую;
  • молочную;
  • хлебопекарную;
  • пищеконцентратную.

В последнее время существенно увеличился выбор продуктов, предназначенных для здорового питания.

Как развивается сфера пищевых добавок?


Формирование этой отрасли немного сдерживается недостаточной поддержкой от государства, а потому она существенно отличается от аналогичной сферы в зарубежье. В основном насыщение рынка производится при помощи импортной продукции. Однако, даже учитывая множество сложностей, в Российской Федерации сфера пищевых ингредиентов развивается нормально. Главным катализатором подобных процессов становится здоровое питание и образ жизни. При этом ингредиенты для перерабатывающей промышленности считаются основным условием производств продуктов питания в наше время. Именно благодаря им производители получают необходимый аромат, текстуру и вкусовые качества изделия.

Благодаря оценке экспертов, структура пищевого рынка показывает, что большая часть российских поставщиков ингредиентов представлена в сфере консервантов и ароматизаторов. При этом хорошее развитие получили отрасли антиокислителей и пищевых красителей.

Очень многие международные компании, занимающиеся изготовлением пищевых ингредиентов, уже открыли собственные представительства в стране. Изготовители из России существенно укрепили свои позиции на данном рынке, а также создают достаточно конкурентную продукцию. В течение последней пары лет в России открылись предприятия по изготовлению ингредиентов. Специалисты отмечают сильную дифференциацию рынка РФ, поскольку доминантными в Москве являются зарубежные компании, а в регионах этот рынок представлен отечественными предприятиями.

Принципы развития рынка


Основными направлениями формирования российского рынка пищевой промышленности считаются:

  • расширение рынка функциональных продуктов;
  • отказ от употребления искусственных добавок;
  • внедрение инноваций в сфере пищевых ингредиентов;
  • увеличение популярности низкокалорийного продукта за счет растущего стремления к сбалансированности питания.

Источник: «Экспоцентр» www.agroprodmash-expo.ru


автор ЗАО «Экспоцентр»
сообщ.добавлено: Вт Сен 22, 2015 3:09 pm  
страница 1 из 1

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Отраслевой форум, рубрика новости компаний: Развитие пищевой промышленности в РФ

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостями от производителей и поставщиков оборудования и оставить свои комментарии к сообщению: Развитие пищевой промышленности в РФ.

Вопрос-ответ
Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы
Поиск
Поиск в новостях

любое слово все слова


* - данный вид поиска не учитывает склонение окончаний слов,
     поисковый запрос не менее 4 символов









Реклама на сайте

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

реклама на сайте

Портал оборудования для магазинов, ресторанов, пищевой промышленности
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность и содержание информации, размещенной пользователями.
Права на все торговые марки, изображения и материалы, представленные на сайте, принадлежат их владельцам. Любое использование текстовых, фото, видео материалов законно только с согласия правообладателя

Портал оборудования на YoutubeFacebookTwitterВКонтакте
14+
политика конфиденциальности