Книга: Коулз Ричард «Упаковка пищевых продуктов»

Книга: Коулз Ричард «Упаковка пищевых продуктов»

При соотнесении всех упаковочных систем с материалами становится ясно, что важнейшие упаковочные материалы — стекло, металл, полимерные материалы, бумага и картон — жестко конкурируют друг с другом. Поскольку при выборе того или иного типа тары для конкретного пищевого продукта всегда существуют разные возможности, при выборе укпаковки необходимо учитывать возможности отдельных материаов (или их сочетания), технологических процессов и требования рынка.

В книге рассмотрены современные технологии переработки и упаковки пищевых продуктов, включая консервирование, определение срока годности, логистику и упаковочные материалы и оборудование. Она предназначена для технологов по упаковке предприятий пищевой промышленности, участвующих в разработке упаковочных решений, а также менеджеров по закупке или заказе упаковки. Определенный интерес данная книга представляет и для производителей упаковочного оборудования.

Источник: Техническая книга

главная » форум » сообщения рекламного характера » добавить » ответить » Книга: Коулз Ричард «Упаковка пищевых продуктов»

Книга: Коулз Ричард «Упаковка пищевых продуктов»

Помощник посетителя

Реклама на сайте

Пополнили содержимое

Реклама на сайте