главная » каталог » кондитерское, хлебопекарное оборудование » печи хлебопекарные, шкафы расстоечные » шкафы расстоечные, предварительной расстойки » шкафы расстойные, расстоечные камеры, пруферы » unox xl-135 - шкаф расстоечный (пруфер)

Unox XL-135 - Шкаф расстоечный (пруфер)

внешний вид продукции может не совпадать с изображением на картинке

Цены, продавцы [5]

Описание, характеристики

Шкаф расстоечный XL 135 UNOX предназначен для расстойки хлебобулочных изделий. Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Загрузка 8 противней размером 460х330 мм, расстояние между листами 75 мм.

Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.

Температурный диапазон: от 30 до 70°С

Возможность стационарного подключения к воде

Кнопка подачи воды в рабочую камеру. Увеличенная емкость испарения воды

8 противней размером 460х330 мм.

Расстояние между листами 75 мм.

Стеклянная дверь с уплотнением для контроля процесса расстойки

Шкаф выполнен из нержавеющей стали

Управление осуществляется через печь, модели XL 135, XL 195 и XL 505 не имеют самостоятельной панели управления и рекомендуются к продаже в комплекте: модели XL 135, XL 195 с печами серии XF (модели Classic и Dynamic); XL 505 - с печами: серии XB.

Габариты: 600x650x757 мм

Масса: 22 кг

Размер противеня: 600х400 мм

Температурный режим: 70°С

Количествово уровней: 8

Растояние между уровнями: 75 мм

Мощность: 1.2 кВт

Электропитание: 220 В

Производитель:

Unox, Италия

Warning: Division by zero in /var/www/html/product/jump.php on line 950

Отзывы [0]

Ваш отзыв будет первым!

Оставить отзыв

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Каталог оборудования, карточка товара:
Unox XL-135 - Шкаф расстоечный (пруфер)

Выше на этой странице, есть возможность отправить запрос поставщику (поставщикам) для уточнения наличия товара, его стоимости, возможности доставки, ознакомиться с отзывами пользователей, оставить свой отзыв.

Для того, чтобы купить товар Unox XL-135 - Шкаф расстоечный (пруфер), нажмите кнопку «Запрос цены и наличия» и заполните форму. Поставщик(и) получат Ваш заказ, сформируют свое ценовое предложение и отправят Вам на рассмотрение.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах каталога оборудования искомой продукции, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы