Оборудование для предприятий
торговли, общественного питания
и пищевой промышленности

ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДКА OBORUD.INFO

14042 предприятий | 31793 товаров

+ добавить предприятие | продукцию

Жаркамень

Жаркамень
внешний вид продукции может не совпадать с изображением на картинке
Цены, продавцы [2]
Фирмы-продавцы
(контакты поставщика по ссылке ниже)
 Цена
 по запросу

Москва и М.о.
 по запросу

Москва и М.о.
Описание, характеристики
Технология Жаркамень основана на особых свойствах природного камня, позволяющих осуществлять теплопередачу не только за счет традиционной теплопроводности, но и активного инфракрасного (ИК) излучения.

Камень выступает в роли ИК-излучателя, что обеспечивает глубокое проникновение лучистой энергии в продукт и увеличивает скорость прогрева. Разогретый до 400 ºС камень способен удерживать высокую температуру 45 минут, что вполне достаточно для приготовления широкого ассортимента блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, изделий из фарша, а также из овощей, фруктов и некоторых видов сыра.

Жаркамень означает – самостоятельно жарить пищу на горячем камне сидя за столом ресторана.

Блюда, приготовленные по технологии Жаркамень, обладают великолепным вкусом, ароматом и сочной консистенцией. Тепловая обработка проходит без использования жиров, поэтому блюда получаются не только вкусными, но более здоровыми, низкокалорийными, с полной гарантией отсутствия вредных веществ, образующихся в результате термического распада жира.

Технология Жаркамень позволяет одновременно обслужить до 90 человек, причем с момента заказа до подачи блюда проходит не более 10 минут.

Полная безопасность для гостей и обслуживающего персонала обеспечивается системой продуманных правил эксплуатации оборудования, наличием необходимого инвентаря, посуды и приспособлений, исключающих возможность получения травм. Допускается круглосуточная работа электропечи без присутствия персонала.

Верхний уровень загрузки камней не превышает 1,6 м от уровня пола. Эта высота, согласно правилам охраны труда Европейского сообщества, соответствует уровню глаз среднестатистического работника, позволяет визуально контролировать процесс загрузки и выемки камней.

Производитель:  Техно-ТТ, Производственная фирма, ООО, Моск. обл., г. Старая Купавна
Отзывы [0]
Ваш отзыв будет первым!


Популярное из этой рубрики

RM Gastro FTH-C-30ED+KD-30T - Гриль контактный

RM Gastro FTH-C-30ED+KD-30T - Гриль контактный

Контактный гриль RM Gastro FTH-C-30ED+KD-30T электрический с гладкими поверхностями с...

производитель: RM Gastro, Чехия
Roller Grill PSE400 - Жарочная поверхность

Roller Grill PSE400 - Жарочная поверхность

Жарочная поверхность (сковорода), электрическая, настольная Roller Grill PSE 400, гладкая...

производитель: Roller Grill, Франция
Garland Teppan Yaki СE22-36-48GM - Сковорода электрическая, встраиваемая

Garland Teppan Yaki СE22-36-48GM - Сковорода электрическая, встраиваемая

Сковорода электрическая встраиваемая в рабочую поверхность....

производитель: Garland, Канада
HEIDEBRENNER ETK-I-GR - Индукционный гриль

HEIDEBRENNER ETK-I-GR - Индукционный гриль

Индукционный гриль или жарочная поверхность HEIDEBRENNER ETK-I-GR в считанные минуты...

производитель: Heidebrenner GmbH, Германия

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Каталог оборудования, карточка товара:
Жаркамень

Выше на этой странице, есть возможность отправить запрос поставщику (поставщикам) для уточнения наличия товара, его стоимости, возможности доставки, ознакомиться с отзывами пользователей, оставить свой отзыв.

Для того, чтобы купить товар Жаркамень, нажмите кнопку «Запрос цены и наличия» и заполните форму. Поставщик(и) получат Ваш заказ, сформируют свое ценовое предложение и отправят Вам на рассмотрение.

Вопрос-ответ
Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах каталога оборудования искомой продукции, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы
Быстрые переходы

В рубрику «гладкие»

В начало каталога оборудования

Добавить новую позицию оборудования

Поиск
Поиск в каталоге оборудования

везде по наименованию по назначению, применению


* - данный вид поиска не учитывает склонение окончаний слов,
     поисковый запрос не менее 4 символов



узнать цену

добавить поставщика

редактировать позицию

версия для печати

статистика 3412 | 18

Реклама на сайте

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

реклама на сайте

Портал оборудования для магазинов, ресторанов, пищевой промышленности
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность и содержание информации, размещенной пользователями.
Права на все торговые марки, изображения и материалы, представленные на сайте, принадлежат их владельцам. Любое использование текстовых, фото, видео материалов законно только с согласия правообладателя

Портал оборудования на YoutubeFacebookTwitterВКонтакте
14+
политика конфиденциальности