Kocateq DS H02 - Коптильня

• Холодное и горячее копчение путем простого нажатия кнопки.

• Удобная электронная панель управления, установленная в верхней части коптильни позволяет Вам задавать температуру и время копчения.

• 4 решетчатые полки, входящие в комплект поставки позволяют полностью использовать внутренний объем коптильного шкафа.

• Для сбора соков, выделяющихся в процессе копчения, в нижнюю часть коптильни устанавливается специальный поддон.

• Уникальный, выдвижной дымогенератор используется для получения дыма из предварительно смоченной щепы.

• Для придания блюдам специфического привкуса допускается вымачивание щепы в растворе коньяка, винах, возможно добавление душистых листьев базилика, мяты, смородины.

• Никаких лишних расходов на инженерные коммуникации - простое включение вилка в розетку, герметичная дверь исключает необходимость установки вытяжного зонта.

Технические особенности:

• термостойкая теплоизоляция;

• регулировка температуры с помощью аналогового термостата;

• аналоговый таймер;

• защитный термостат, исключающий превышение температурой критического значения;

• дымогенератор с внешней загрузкой;

• аналоговый термометр с щупом показывающий текущую температуру в камере (наличие щупа позволяет измерять температуру внутри приготавливаемых продуктов);

• дверь с усиленными петлями и механическими защелками.