главная » каталог » кондитерское, хлебопекарное оборудование » печи хлебопекарные, шкафы расстоечные » печи ротационные, стеллажные » mondial forni techno logic - печь ротационная

Mondial Forni Techno Logic - Печь ротационная

внешний вид продукции может не совпадать с изображением на картинке

Цены, продавцы [5]

Описание, характеристики

Печь ротационная Techno Logic предназначена для выпечки на листах и формах. Максимальная температура 300 'С. Лицевая часть: Нержавеющая из стали AISI 304. Облицовка: из нержавеющей стали AISI 430. Камера выпечки: из нержавеющей стали.

Дверь: изолированная, цельная, с открывающимся стеклом. Уплотнение по всему периметру двери – специальная резина и стальные пластины из нержавеющей стали. Освещение внутри двери.

Изоляция: 2 слоя специальных блоков, над теплообменником набивка минватой.

Горелка: (газовая версия): воздушный поток, газ (метан или сжиженный газ) или дизельная горелка. Расположена впереди (версия FSX) или сзади печи, с доступом слева и возможностью доступа сзади (версия RSX. при доступе справа версия RDX). Трубчатый теплообменник со спиралью внутри и топка из нержавеющей.

ТЭНы: (электрическая версия): Мощные ТЭНы с разделением на группы.

Система подъема: Стандарт с ручными крюком. Тележка вращается мотор-редуктором с заранее установленным ограничением вращающего момента. Возможно заказать автоподъем или платформу.

Система автоматического пароудаления: Через электромагнитный клапан, управляемый с контрольной панели вручную или автоматически, в камеру подается свежий воздух, а старый вместе с паром удаляется.

Парогенератор: из очень толстого стального профиля и каскадной подачей воды, расположен в задней части печи, легко доступен для осмотра и очистки. Расположен в задней части печи. Подача воды на парогенератор, через бронзовые электромагнитные клапаны, для максимальной защиты и срока службы.

Вытяжной короб: из нержавеющей стали AISI 304, увеличенного размера с вытяжным вентилятором.

Программируемая панель позволяет создать 99 программ и задать в каждой 5 температурных зон.

Для каждой программы можно задать: температуру (для каждой фазы), время (для каждой фазы), время подачи пара (секунды) (для каждой фазы), Название рецепта, Задержка срабатывания вентилятора, % используемой мощности (для электропечей), Способ подачи пара (постоянный или пульсирующий), Функция "скоростная сушка"

А также: Дополнительное время для допекания, Автоматический розжиг (2 раза в день), Функция сна, Сигнал окончания выпечки вкл/выкл: вытяжки, вращения тележки, света, нагрева, пара, пароудаления

Производитель:

Mondial Forni s.p.a., Италия

Отзывы [0]

Ваш отзыв будет первым!

Оставить отзыв

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Каталог оборудования, карточка товара:
Mondial Forni Techno Logic - Печь ротационная

Выше на этой странице, есть возможность отправить запрос поставщику (поставщикам) для уточнения наличия товара, его стоимости, возможности доставки, ознакомиться с отзывами пользователей, оставить свой отзыв.

Для того, чтобы купить товар Mondial Forni Techno Logic - Печь ротационная, нажмите кнопку «Запрос цены и наличия» и заполните форму. Поставщик(и) получат Ваш заказ, сформируют свое ценовое предложение и отправят Вам на рассмотрение.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах каталога оборудования искомой продукции, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы