Xiaojin QK5223 - Блокорезка гильотинного типа

Блокорезка Xiaojin QK5223 производит измельчение замороженных продуктовых блоков при температуре -4'C до -18'C, на ломтики или куски для дальнейшего измельчения на волчке или куттере.

• Сырью не требуется предварительной дефростации, что значительно экономит время и сокращает потери;

• В гильотинных машинах рабочими органами являются вертикальные ножи и отрезной гильотинный нож;

• Блок замороженного мяса укладывается вручную на наклонный приемный лоток (склиз). Затем блок под собственным весом перемещается в зону вертикальных ножей, которые, совершая возвратно-поступательные движения, производят вертикальные пропилы в исходном блоке. Возможна регулировка шага ножей - 30, 60, 90 мм. Затем основной гильотинный нож производит отрезание пластов толщиной от 20 до 30 мм;

• Максимальные размеры обрабатываемого блока 700х500х150 мм;

• Процесс резания блоков на данной машине более деликатный, чем на машинах роторного типа, так как мышечные волокна не дробятся, а равномерно и аккуратно перерубаются. Такое измельчение блоков особо важно при производстве сырокопченых и других структурных колбас, рубленных полуфабрикатов;

• Измельчаемый продукт поступает непосредственно в стандартную 200 литровую тележку;

• Машина оснащена всеми необходимыми системами защиты и блокировок;

• Изготовлена полностью из высоколегированной нержавеющей стали.

Габаритные размеры, мм: 1520х970х1450

Масса, кг: 750

Общая мощность, кВт: 11

Производительность, кг/ч: 3000

Ширина прохода, мм: 520

Ход поршня, мм: 33

Частота вращения вала, об/мин: 220

Размер блока (max), мм: 700х520х150

Производитель:

Hebei XiaoJin Machinery Manufacturing INC, Китай(КНР)