Xiaojin KZB125 - Куттер вакуумный

Куттер Xiaojin KZB125 объёмом чаши 0,125 м3 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.

Вакуумная крышка состоит из двух частей. Первая часть используются при загрузке и выгрузке сырья, компонентов, продукта в рабочем режиме. Изготавливается из массивного прозрачного материала и удобна для визуального наблюдения за процессом приготовления фарша. Вторая часть вакуумной крышки из нержавеющей стали охватывает чашу и одновременно является ножевой крышкой.

• В приводе ножевого вала используется преобразователь частоты, что позволяет производить плавный разгон и остановку ножевого вала. Управление производиться по пяти задаваемым скоростям до 4500 об/мин;

• Имеются две низкие реверсивные скорости перемешивания;

• Блок индикации выполняется в отдельном выносном корпусе, размещаемом в удобном для оператора месте. Отображает основные параметры работы куттера температура фарша, скорость ножевого вала, степень вакумирования. Возможно изготовление панели индикации на основе жидкокристаллической панели;

• Куттер комплектуется вакуумной станцией на основе водокольцевого вакуумного насоса замкнутого цикла. Возможна комплектация на основе вакуумного насоса BUSCH;

• Форма чаши имеет оптимальную форму, обработка поверхности производиться с высокой точностью на шлифовальных станках с ЧПУ, что позволяет выставлять минимальный зазор между чашей и ножами.

Габаритные размеры (длина, ширина, высота), мм: 2160x1750x1300

Масса, кг 1600

Установленная мощность, кВт: 45

Геометрический объем чаши, м³: 0.125

Загрузка сырьём, кг: 80-100

Частота вращения ножевого вала, мин-1: 500/1200/2500/3000/4500

Частота вращения ножевого вала в режиме перемешивания (реверс), мин-1: 80/160

Частота вращения чаши, мин-1: 8/12

Частота вращения выгружателя, мин-1: 85

Давление среды в полости чаши при вакуумировании, МПа (кгс/см²): 0.02 (0.2)

Количество ножей, шт.: 6

Производитель:

Hebei XiaoJin Machinery Manufacturing INC, Китай(КНР)