Kocateq DC1690 - Плита для восточной кухни индукционная

Плита класса heavy-duty DC1690 предназначена для шеф-поваров, работающих с использованием технологии stir and fry, получающей все большее распространение благодаря росту рынка заведений общепита сфокусированных на блюдах восточной кухни.

Существенным отличием предлагаемой модели является использование индукционного источника нагрева. Индукционная плита, несомненно, более проста и безопасна в обслуживании, эксплуатации, а КПД индукционного источника нагрева на порядок превышает показатель газовых аналогов.

Минимальное выделение тепла в окружающую среду позволяют создать комфортные условия работы на кухне без ущерба производительности. Отсутствие источника открытого огня и высоких температур сокращают до минимума возможность возникновения пожара.

Предлагаемая модель оснащена большой задней юбкой, исключающей попадание брызг на стену кухни. В заднюю юбку встроен поворотный кран для подачи воды.

Технические особенности:

• стандартная для европейских кухонь глубина функционального модуля в 900 мм;

• конструкционный материал нержавеющая сталь AISI304;

• индукционный нагревательный элемент вок профессионального класса мощностью 8 кВт;

• сковорода WOK с крышкой в комплекте поставки;

• поворотный кран (поворот лейки крана под углом 90 градусов к задней стенке открывает подачу воды, поворот к стенке закрывает подачу воды);

• высококачественные электронные компоненты силовой платы и платы управления;

• модульная конструкция силовой платы и платы управления;

• принудительное охлаждение радиатора силовой платы вентиляторами;

• съемный фильтр воздуха на линии всасывания;

• регулируемые по высоте ножки;

• цифровой индикатор уровня мощности;

• регулирование уровня мощности коленом (при работе у повара свободны две руки);

• технология cool touch (холодное прикосновение) - безопасная температура рабочей поверхности плиты, минимизация риска получения ожога;

• рабочая поверхность с дренажным стоком, 2 индукционных элемента вок 8 кВт каждый (диаметр 30 см) и расположенной посередине подогреваемой емкостью;

• автоматический выключатель с УЗО в комплекте поставки;

Габаритные размеры, мм: 1600х900х1270

Напряжение питания: 380/3/50

Мощность, кВт: 8х2

Производитель:

Kocateq, Южная Корея