Kocateq EF18C / 18CED / 18C2 - Фритюрница

Фритюрницы Kocateq EF18C / 18CED / 18C2 относятся к классу HEAVY-DUTY и отвечают требованиям предприятий, работающих с максимальной загрузкой. Отличный результат при обжарке как свежих, так и замороженных продуктов гарантирован, благодаря использованию цифрового термостата.

Это, во-первых, позволяет минимизировать явление падения температуры фритюра после загрузки продукта, во-вторых, позволяет избежать перегрева фритюра, что положительно сказывается на сроке его эксплуатации и, соответственно, на качестве обжаренных продуктов. ТЭН-ы большой длины позволяют снизить удельное тепловыделение до рекордно низких величин, а это важно для минимизации явления разложения фритюра при его контакте с нагревательным элементом.

Все предлагаемые модели снабжены электронными контроллерами, позволяющими простым нажатием выбирать требуемую программу жарки. Контроллер позволяет администратору задавать программы жарки.

Особенности конструкции:

• электронный контроллер с функцией программирования температуры фритюра (0-190 Градусов Цельсия), времени жарки;

• акустический сигнал по окончании времени жарки;

• панель управления расположена в защищенной нише фронтальной панели;

• крупные дисплеи для контроля текущего уровня температуры фритюра и времени, оставшего до окончания цикла жарки;

• большая холодная зона;

• защита холодной зоны и ТЭН-ов от попадания частиц пищи специальной дренажной решеткой;

• ТЭН-ы закреплены на шарнире, позволяющим поднимать их из рабочей емкости, что максимально облегчает очистку фритюрницы в конце рабочего дня;

• для простого и безопасного подъема каждая фритюрница комплектуется специальным инструментом;

• модульная конструкция позволяет максимально быстро проводить диагностику и ремонт в случае возникновения неисправностей;

• корзины класса HEAVY-DUTY с термоизолированными рукоятками.

Габаритные размеры, см: 40х80х85

Мощность, кВт: 18/18/2x9

Удельное тепловыделение, Вт/л: 640

Напряжение: 380/3/50

Число ванн и объем масла, л: 28х1 / 28х1 / 14х2

Число программ: 6 / 2 / 2

Производитель:

Kocateq, Южная Корея

Warning: Division by zero in /var/www/html/product/jump.php on line 950