Оборудование для предприятий
торговли, общественного питания
и пищевой промышленности

ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДКА OBORUD.INFO

14157 предприятий | 32104 товаров

+ добавить предприятие | продукцию

Птицерон-400 - Пресс обвалки мяса птицы

Птицерон-400 - Пресс обвалки мяса птицы
внешний вид продукции может не совпадать с изображением на картинке
Цены, продавцы [4]
Описание, характеристики
Пресс обвалочный "Птицерон" предназначен для отделения мяса птицы от костей за счет дробления костей и сепарирования фарша от костного остатка (обвалка).

Благодаря шнековой конструкции, возможно регулировать давление и контролировать соотношение количества мяса и костных включений на выходе.

Применение пресса механической обвалки мяса решает проблему рационального использования некондиционного мяса бройлеров и мяса обновляемого маточного стада, а также мяса, не соответствующего фарш мех обвалкивторой категории по упитанности и качеству обработки, позволяет подвергать механической обвалке шеи птицы, каркасы и пр.

При изготовлении пресса механической обвалки мяса птицы в конструктивных узлах использована сталь, допустимая для контакта с пищевыми продуктами, или нержавеющая сталь. Кольца фильтра изготовлены из высокоуглеродистой стали с хромированием поверхностей. Крепежные элементы изготовлены из конструкционных сталей с антикоррозионным покрытием.

Требования к сырью, используемого при механической обвалке на прессе:

Для механической обвалки применяют следующее сырье:

  • потрошеные тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров, уток, утят, гусей, гусят, соответствующие второй категории и не соответствующие второй категории по упитанности и качеству обработки, а также тушки птицы с прижизненными пороками.
  • каркасы тушек кур, цыплят, цыплят-бройлеров, уток, утят,гусей, гусят, а также части тушек птицы, крылья, шеи (без кожи).

Примечание:

  • К каркасам относят части тушек, оставшиеся после отделения окорочков, крыльев и филе, а также части приравненные по содержанию мышечной массы целой тушки (полтушки, четвертины, корочка, грудная часть и др.)
  • Температура сырья должна быть в пределах 0-4 град С
  • На механическую обвалку не допускается трубчатые кости ног после выделения кускового мяса с окорочков.
  • Не допускается использование тушки с изменившимся цветом мышечной ткани и жира.

Производитель:  Арнея, ООО, Челябинская обл., г. Миасс



смотреть на YouTube
Отзывы [0]
Ваш отзыв будет первым!


Популярное из этой рубрики

LIMA RM 70 S - Сепаратор для механической обвалки мяса птицы

LIMA RM 70 S - Сепаратор для механической обвалки мяса птицы

Сепаратор RM 70 S для механической обвалки мяса птицы фирмы LIMA -...

производитель: Lima S.A.S., Франция
Baader 601 - Мясокостный сепаратор

Baader 601 - Мясокостный сепаратор

Сепаратор Вaader 601 используется для отделения мяса от хрящей, жил, кожи и костей....

производитель: Baader GmbH & Co. KG, Германия
Уникон У-400/10 - Пресс механической обвалки мяса

Уникон У-400/10 - Пресс механической обвалки мяса

Прессы Уникон У-400/10 предназначены для механизации обвалки (отделения мяса от...

производитель: Агропромсервис, ООО, Нижегородская обл., г. Пильна
LIMA RM 200 S - Сепаратор для механической обвалки мяса птицы

LIMA RM 200 S - Сепаратор для механической обвалки мяса птицы

Сепаратор RM 200 S для механической обвалки мяса птицы фирмы LIMA -...

производитель: Lima S.A.S., Франция

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Каталог оборудования, карточка товара:
Птицерон-400 - Пресс обвалки мяса птицы

Выше на этой странице, есть возможность отправить запрос поставщику (поставщикам) для уточнения наличия товара, его стоимости, возможности доставки, ознакомиться с отзывами пользователей, оставить свой отзыв.

Для того, чтобы купить товар Птицерон-400 - Пресс обвалки мяса птицы, нажмите кнопку «Запрос цены и наличия» и заполните форму. Поставщик(и) получат Ваш заказ, сформируют свое ценовое предложение и отправят Вам на рассмотрение.

Вопрос-ответ
Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах каталога оборудования искомой продукции, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы
Быстрые переходы

В рубрику «оборудование для переработки птицы»

В начало каталога оборудования

Добавить новую позицию оборудования

Поиск
Поиск в каталоге оборудования

везде по наименованию по назначению, применению


* - данный вид поиска не учитывает склонение окончаний слов,
     поисковый запрос не менее 4 символов



Купить

добавить поставщика

редактировать позицию

версия для печати

статистика 2743 | 2

Реклама на сайте

Рейтинг@Mail.ru

реклама на сайте

Портал оборудования для магазинов, ресторанов, пищевой промышленности
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность и содержание информации, размещенной пользователями.
Права на все торговые марки, изображения и материалы, представленные на сайте, принадлежат их владельцам. Любое использование текстовых, фото, видео материалов законно только с согласия правообладателя

Портал оборудования на YoutubeFacebookTwitterВКонтакте
14+
политика конфиденциальности