Daxner - Машина для переработки остатков хлеба

• революционная технология переработки остатков хлеба

• сверхмелкое дробление с применением минимального количества воды приводит к образованию нежной, однородной, пригодной к перекачиванию насосом суспензии.

• оборудование может быть встроено в непрерывный цикл производства, а получающаяся кремовая масса может напрямую подаваться в замес.

• продукт переработки легко замешивается в тесто (до 6% от количества муки) и не заметен в готовом изделии.

За счет особенностей метода, возвраты смешиваются с необходимым количеством воды и измельчаются в инновационной роторно-статорной системе ножей в мелкодисперсную массу. Также можно перерабатывать остатки теста - новое тесто не будет вязким.

Необходимая мощность: 7,5 кВт, на тонное измельчение: 11 кВт.

Установка бункера (300 л) на тензодатчиках.

Усиленная рама.

Наполнение хлебом вручную.

Вибрация на финальной стадии освобождения бункера для его максимального опустошения.

Сенсорное русскоязычное управление:

• ввод времени смешивания;

• ввод времени отстаивания;

• расчёт количества воды к сырью;

• дозирование воды;

• автоматическая мойка бункера водой;

• вывод ошибок на экран.