SERGAS WG1 - Жарочная рифленая поверхность

Газовые рифленные жарочные поверхности SERGAS WG1 с заполняемым водой поддоном-жиросборником, производимые компанией SER GAS, являются последующим шагом в усовершенствовании технологии приготовления продуктов питания.

Особенностями данных моделей являются наличие защитных устройств над горелками, что исключает попадание на них стекающего жира и масла, а также размещение непосредственно снизу под жарочной решётчатой поверхностью и газовыми горелками выдвижного поддона, заполняемого водой.

Вода в данном коллекторе в процессе приготовления продуктов питания выполняет функцию сборника для стекающего с решётки жира, что приводит к уменьшению концентрации дыма и испарений в рабочем помещении кухни до минимального уровня. Также размещение поддона с водой непосредственно рядом с рабочей поверхностью жарки, создаёт особую среду насыщенную водяными парами, которая способствует сохранению продуктами питания в процессе приготовления своего собственного сока, что придаёт им в результате изумительный вкус и сочность.

Все элементы этих аппаратов выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Данные модели оборудования оснащены пьезоэлектрическим зажиганием, а также системой безопасности «газ-контроль», которая в случае возникновения малейшего сбоя в работе оборудования блокирует поступление газа.

Внешние размеры, мм: 470х650х320

Размер рабочей поверхности, мм: 400х460

Вес, кг: 32

Суммарная мощность, кВт: 9

Потребление сжиженного газа (максимум), кг/ч: 0.704

Потребление природного газа (максимум), м³/ч: 0.949

Внешние размеры со шкафом, мм: 470х650х940

Производитель:

N.Seretidis S.A. (Ser Gas), Греция

Warning: Division by zero in /var/www/html/product/jump.php on line 950