MB-500 - Отсадочная машина для печенья, пряников

Машины отсадочные серии MB-500 используют для производства печенья, в средних и крупных предприятиях, для которых необходимо обеспечить высокую производительность и быструю смену ассортимента продукции. Данные машины электромеханические и имеют поршневой принцип действия. Поршень движется вертикально, что позволяет отсаживать печенье сразу на всю длину противня.

Отсадочные машины формируют изделия из:

• Песочного теста (курабье, пропелеллер, рогалик, подкова и другие);

• Заварного теста (профитроли, булочки, пампушки);

• Овсяного теста (с изюмом, орехом, кокосовой стружкой);

• Сдобного теста (американо и другие);

• Зефир;

• Двухцветного печенья (при использовании бункера на 50 л).

Машины дозируют тесто с помощью вертикального поршня. С помощью мощного мотор-редуктора машина нагнетает тесто в форсунки и выдавливает строго определенную порцию на противни. Регулировка осуществляется путем вращения верхней рукоятки. Доза устанавливается один раз перед началом работы машины и может легко меняться в процессе работы. Данные машины начинают работать уже при загрузке в бункер 7 кг теста. Все элементы соприкасающиеся с пищевыми продуктами выполнены из пищевой нержавеющей стали.Машина имеет два режима работы: автоматический, полуавтоматический. При автоматическом режиме отсадка теста происходит на лист каждые 4 секунды. В режиме полуавтомат оператор нажимает на педаль и приводит машину в действие. Противни подаются и продвигаются оператором вручную.

Высота и диаметр печенья регулируется с помощью регулировки нижнего стола для противней.

По умолчанию на базовую комплектацию машин устанавливаются форсунки типа "курабье" BC 330.

Габаритные размеры, мм. 700x700x1600

Вес: 160 кг

Потребляемая мощность: 0,55 кВт 380В

Производительность по печенью "курабье": 5300 штук/час, 140 кг/час

Производительность по тесту: 600 кг/час

Масса изделия: 15 - 300 грамм

Количество форсунок: до 6 в ряд;

Шаг между форсунками: 75 мм (любой под заказ)

Объем бункера: 40 литров (50 литров под заказ)

Производитель:

Завод Инфел, г. Челябинск

смотреть на YouTube