Восход-Муссон-ротор-99М-01/02 - Ротационная печь

Ротационная печь Восход-Муссон-ротор-99М-01/02 предназначена для высококачественных выпечек хлебобулочных и кондитерских изделий в том числе бисквитов и безе.

Печи без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере обеспечивают выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.

"Муссон-ротор" модели 99 М-01 и 99 М-02 имеют неразборную цельносварную конструкцию, лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

"Муссон-ротор" модели 99 МР-01 и 99 МР-02 имеют разборную конструкцию, позволяющую заносить их в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

Производительность, шт./за одну выпечку:

• хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 180**

• хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 200***

• батон 0,5 кг (10 шт. на противне): 160*

• батон 0,3 кг (12 шт. на противне): 216**

• штучные изделия, массой 0,15 кг, (24 шт. на противне): 432**

Вместимость:

• хлебные формы ≤ 7, ≤10, шт.: 180**

• противни (плоские или волнистые, размер 600 × 900 мм): 18**

Номинальная потребляемая мощность, кВт: 3,2

Номинальное напряжение, В: 3NPE~380

Род тока: переменный,

Частота тока, Гц: 50

Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 100-300

Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более: 20

Вид топлива: топливо дизельное

ГОСТ 305-82

газ природный

Максимальный расход жидкого топлива, кг/ч: 6,8

Максимальный расход газообразного топлива, м³/ч: 8,5

Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл, не более: 7

Номинальная тепловая мощность, кВт: 75

Габаритные размеры, мм, не более:

• длина: 2090

• ширина: 2023

• высота: 2472

Площадь выпечки, м²: 9,7**

Масса, кг, не более: 1750

Производитель:

Восход НПП, ЗАО, г. Саратов

Warning: Division by zero in /var/www/html/product/jump.php on line 950