Восход-ХПЭ-750/500.11 - Хлебопекарная ярусная печь

Хлебопекарная ярусная печь Восход-ХПЭ-750/500.11 предназначена для выпечек хлебобулочных и кондитерских изделий, просфор, куличей, а также термической обработки мясных, рыбных, овощных и других блюд.

В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи ХПЭ нашли широкое применение:

• в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности

• в кондитерских цехах

• на предприятиях общепита.

По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преимущества:

• высокая (250 мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов)

• индивидуальная установка и поддержание температуры

• наличие системы пароувлажнения

• в комплект поставки входят подовые листы

возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру)

• простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.

Производительность, шт за 1 выпечку:

• хлеб формовой (форма Л7): 24

• батоны 0.3 кг, (7 шт. на противне): 14

Количество пекарных камер, шт: 1

Вместимость: подовый лист 700x460, шт: 2

Общая площадь выпечки, кв.м: 0,644

Внутренние размеры пекарной камеры, мм: 965x760x250

Номинальная потребляемая мощность, кВт: 6,4

Номинальное напряжение, В: 3N~380

Число ТЭНов, шт: 8

Регулировка температуры в каждой камере: есть

Опция "отключение верхних ТЭНов": есть

Опция "отключение нижних ТЭНов": есть

Экраны-отражатели крышек пекарных камер: нет

Пароувлажнение каждой камеры: есть

Таймер: нет

Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа

Вытяжной козырек: нет

Материал крышек пекарных камер: нержавеющая сталь

Верхние ТЭНы в пекарных камерах закрыты экраном

Габаритные размеры, мм: 1365x1075x430

Масса, кг: 170

Производитель:

Восход НПП, ЗАО, г. Саратов

Warning: Division by zero in /var/www/html/product/jump.php on line 950