ДПП КС-1УЭ - Камера коптильная

Универсальная 1-рамная автоматическая термокамера ДПП КС-1УЭ снабжена экономичным дымогенератором бункерного типа (его конструкция исключает воспламенение щепы), электрическим подогревом, процессором автоматического управления Aditec (Германия).

Коптильная камера ДПП КС-1УЭ имеет циркуляционный вентилятор воздушного потока повышенной мощности.

Камера снабжена системой перемешивания воздушного потока внутри камеры, что обычно делается только на камерах с большей загрузкой.

Для равномерного перемешивания подаваемого воздуха предусмотрено пространство по бокам камеры. В результате этого разброс температуры внутри продукта по всему объему камеры не превышает одного градуса, что гарантирует равномерность варки, сушки и копчения продукта.

Для проведения процесса варки продукта используется встроенный парогенератор мощностью 12 кВт и форсунка подачи воды на ТЭНы нагрева. В начале варки, пока парогенератор не начал работать (на нагрев воды требуется 5-7 минут) влажность в камере поднимается путем подачи воды через форсунку, что обеспечивает быстрый выход на режим варки. После этого процесс варки осуществляется с помощью парогенератора.

Контроль уровня воды в парогенераторе, ее пополнение обеспечивает автоматика.

При непредвиденном отключении электроэнергии и ее появлении камера продолжает работать и выполнять заданную программу с места остановки.

Камера проста в обслуживании, обеспечен удобный доступ к узлам, которые легко моются.

Для мойки неразборных узлов и воздуховодовпредусмотрена специальная система мойки.

Габаритные размеры: 1500х1800х3000

Установленная мощность, кВт: 36

Потребляемая мощность (средняя), кВт: 15

Расход воды, м³/ч: 0,014

Время разогрева камеры до 90°С, мин: 10

Количество заружаемых рам, шт: 1

Масса, кг: 1000

Производитель:

ДиПиПром, г. Москва