ПКМ-5Ц ПСТ - Печь кондитерская

Печь ПКМ-5Ц ПСТ предназначена для выпечки кондитерских изделий - печенье сахарное и других мелкоштучных изделий на полотне сетчатом транспортёрном (ПСТ) одинарного или двойного плетения.

Применение: производство сахарного и овсяного печенья, пряника, бараночных изделий.

Достоинства:

• автоматическая защита от перегрузок;

• время прохождения полуфабриката в печи регулируется с пульта управления;

• изоляция боковых частей печи от нулевой высоты;

• низкий расход электроэнергии приводов, благодаря применению преобразователей частоты;

• низкий расход газа или других видов топлива;

• малая утечка тепла в помещение пекарни;

• надежная горелка с внешним подсосом воздуха;

• требует минимальный уход и вмешательство со стороны обслуживающего персонала;

• предусмотрено использование отработанного тепла, которое в зависимости от потребностей производства идет для обогрева воды для хозяйственных целей и отапливания помещений;

• имеется возможность работы на разных видах топлива в зависимости от установленной горелки.

Габаритные размеры, мм: 13200х2400х2550

Ширина полотна транспортерного, мм: 600

Высота от пола до полотна транспортерного, мм: 900

Время прохождения полуфабриката в тоннеле печи, мин: 2-25

Температура в зоне выпечки, °С: 300

Температура в камере сгорания, °С: 600

Диапазон регулирования температуры воды на выходе из теплообменника, °С: 50-90

Расход воздуха вытяжной системы м³/ч: 500

Расход сжатого воздуха пневмосистемы, м³/ч: 0,01

Давление воздуха на входе в пневмосистему, кг/см²: 5-6

Рабочее давление в пневмосистеме, кг/см²: 4,5

Род тока: 380 В / 50 Гц (3NPE)

Установленная мощность, кВт: 8

Номинальная теплопроизводительность, кВт: 85/131

Средний расход топлива, м³/ч (л): 9/14

Масса, т: 4/5,9

Производитель:

Костагрупп (KOSTA Sweetmachines), ООО, г. Пенза