АВХ - Линия автоматическая для выпечки хлеба

Представляет собой автоматизированную линию, выполняющую загрузку и деление теста на мерные заготовки, укладку мерных заготовок в формы, транспортирование, расстойку, пароувлажнение, выпечку, опрыскивание водой, выгрузку и транспортирование готового хлеба в отделение готовой продукции.

АВХ представляет собой набор взаимосвязанных механических, теплотехнических и электрических устройств, обеспечивающий собой загрузку, деление теста на мерные заготовки, транспортирование, расстойку гигротермическую обработку, выпечку, выгрузку и транспортирование готового хлеба в отделение готовой продукции.

В базовый состав линии автоматической входит:

• делитель-укладчик Ш33-ХД3-У;

• конвейер люлечный цепной с приводом;

• шкаф окончательной расстойки с климатической установкой, приводом конвейера, и приспособлением выбивки хлеба;

• блок пароувлажнения с опрыскивателем;

• печь электрическая секционная;

• транспортёр ленточный поперечный;

• транспортёр готовой продукции;

• шкаф управления с электрооборудованием.

Линия может быть оснащена (по желанию заказчика) следующим оборудованием, системами и устройствами:

• комплект люлек с требуемыми формами;

• парогенератор;

• система автоматического поддержания температуры и влажности в расстойном шкафу;

• устройство регулировки отвода паров из шкафа расстойного;

• устройство подачи пара в зону пароувлажнения печи;

• боковое смотровое окно в требуемой зоне печи;

• торцевое смотровое окно;

• опрыскиватель хлеба в конце выпечки;

• теплоизоляция низа и верха печи;

• система отвода паров из агрегата;

• конвейер продольный подачи хлеба в экспедицию;

• стол приёмный циркуляционный;

• тележки хлебные;

• дополнительная комплектность электрооборудования;

• комплект запасных узлов, деталей и комплектующих.