Monofi Bakery MNF-EBRU - Отсадочно-формующая 2-х головочная машина с поворотными дюзами

Отсадочно-формующая 2-х головочная машина с поворотными дюзами MNF-EBRU предназначена для дозированного формования заготовок различных форм и размеров из вязких и полувязких продуктов с начинкой или без

Прекрасно работает с тестом любой текстуры, будь это слоеное, песочное, заварное или бисквитное тесто, а также с массой для изготовления зефира и пастилы. Cпособна сформировать любой вид печенья (как с начинкой, так и без начинки) и придать ему любую (в зависимости от насадки) форму.

Двубункерная машина MNF-EBRU умеет строго дозировать тесто, для этого она оснащена специальными дозаторами.

Принцип работы:

Тесто подается в бункер 40 л. Нагнетание теста осуществляется валковой группой. Далее тесто подается в блок формующих дюз, после чего отсаживается непосредственно на поддон. Компьютер автоматически распределяет кондитерское изделие на противень и синхронизирует движения противня. Отделения заготовки осуществляется функцией опускание – подъем стола.

• Дисплей touch screen обеспечивает простое полностью автоматическое управление

• Все параметры задаются с компьютерной панели управления

• Программируя параметры вращения насадок и движения стола можно делать фигурные изделия

• Регулируемая скорость продвижения противней

• 9 рядов

• Регулируемое вращение насадок

• Электронная регулировка высоты поднятия стола (стол может опускаться несколько раз во время одной отсадки)

• Электронный контроль опускания стола во время отсадки

• Корпус узлы, детали которые соприкасаются с тестом, изготовлены с нержавеющей стали, не подверженной коррозии

• Оснащена прижимным декорирующим устройством

• В стандартную комплектацию входит один комплект фигурных насадок 9 шт.

• Дополнительные фигурные насадки (по желанию заказчика)

• Автоматическое распределение продукта на противень

• Отделение заготовки осуществляется с помощью подъема и опускания стола

• Автоматическая синхронизация движения противня

Габаритные размеры: (ШxДxВ) мм: 1050 х 2250 х 1400

Вес, кг: 650

Мощность, кВт: 2.5

Энергопотребление: 380В / 50Гц / 3 фазы

Производительность, кг/час: 165

Количество рядов (в стандартной комплектации): 9

Размер противня, мм: по желанию клиента

Для работы необходим компрессор

Производитель:

Monofi Bakery Macinery, Турция

Warning: Division by zero in /var/www/html/product/jump.php on line 950