Anko HLT700XL - Экструзионно-формующая машина

Особенности:

Высококачественное тефлоновое покрытие;

Данная машина имеет четыре независимых привода (один на тесто, второй на формующую насадку и два на подачу фарша), что позволяет выпускать большой ассортимент изделий из теста с разнообразной начинкой;

Автономная регулировка температуры воды для охлаждения тестового узла;

Наличие реверсивного шнека в месте забора теста, что исключает трудности с подачей теста. Тесто можно кидать кусочками, не требует подталкивания руками;

Наличие шнека нагнетателя на станции подачи начинки, регулируемого по скорости, что позволяет использовать более широкий диапазон начинок (более плотный фарш, иные начинки с меньшим содержанием воды, что исключает растрескивание оболочки изделия во время шоковой заморозки;

Шестеренчатый насос HLT-700XL позволяет использовать несвязанную начинку кусочками до 10 мм;

Минимальный вес пельменя - 3 грамма;

Программное обеспечение, позволяющее создавать программы под различные виды продукции, что исключает наличие брака при переходе с одного вида продукции на другой, а также при первичном запуске машины;

Практически полное отсутствие брака при запуске, переналадке с продукта на продукт.

Габаритные размеры, мм: 1150(Д) x 570(Ш) x 1700(В)

Напряжение питания: 220/380/415В, 50/60 Гц, 1/3 Фазы

Потребляемая мощность: 3.5 кВт

Макс. содержание масла 30% (маргарин)

Вес продукта: мин. 6 г/шт; макс. 100 г/шт.

Video Play (18,5 Mb)