главная » каталог » кондитерское, хлебопекарное оборудование » оборудование для производства макаронных изделий, пасты » линии, прессы для производства макарон » линия для производства короткорезанных макарон

Линия для производства короткорезанных макарон

внешний вид продукции может не совпадать с изображением на картинке

Цены, продавцы [1]

Описание, характеристики

Линия для производства короткорезанных макарон производительностью 750 кг/час.

Процесс производства макарон начинается с просеивания муки. Из просеивателя мука подается в шлюз-дозатор агрегата прессования. Здесь происходит дозировка муки и создание вакуумной среды. Вода смешивается с мукой в скоростном миксере. Далее весь процесс, вплоть до формовки макарон, происходит под вакуумом. Пройдя последовательно через три тестомесильных бункера, тесто отбирается шнеком экструдера и выдавливается через формующую матрицу.

Форма фильер матрицы определяет конкретный вид конечного продукта. Усовершенствованная система дозировки и подготовки теста позволяет использовать для выпуска макаронных изделий муку из твердых сортов пшеницы (семолину).

Далее сформированные макаронные изделия через мобильный транспортер попадают в предварительную вибро-сушильную камеру. Это необходимо для предотвращения слипания и деформации изделий, так как их влажность еще высока (31-33%).

После вибро-камеры макаронные изделия по вертикальному транспортеру попадают в основную сушильную камеру, где начинается процесс низкотемпературной сушки, разделенный на несколько этапов сушки и стабилизации. В камере находятся несколько ярусов транспортеров с нержавеющей сеткой, на которой и происходит процесс высушивания макарон. После окончания основной сушки продукт подается транспортером в дополнительную транспортерную сушильную камеру, с выхода которой изделия при влажности около 12% попадают на транспортер с системой охлаждения, где они окончательно остывают после процесса сушки.

По конвейерам готовые макаронные изделия подаются в систему накопительных бункеров и оттуда – автоматически на фасовочный агрегат, где упаковываются в полипропиленовые пакеты необходимого веса.

Для придания макаронам стекловидности и глянцевого блеска линия может быть укомплектована дополнительным узлом гигротермической обработки, который располагают между агрегатом прессования и вибро-сушильной камерой.

Весь процесс производства автоматизирован. На линии работает 2 человека.

Производительность по сухому продукту, кг/час: 750 ± 15%

Глуби

Производитель:

УкрТехноФудз, ООО, Украина, г. Киев

Warning: Division by zero in /var/www/html/product/jump.php on line 950

Отзывы [0]

Ваш отзыв будет первым!

Оставить отзыв

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Каталог оборудования, карточка товара:
Линия для производства короткорезанных макарон

Выше на этой странице, есть возможность отправить запрос поставщику (поставщикам) для уточнения наличия товара, его стоимости, возможности доставки, ознакомиться с отзывами пользователей, оставить свой отзыв.

Для того, чтобы купить товар Линия для производства короткорезанных макарон, нажмите кнопку «Запрос цены и наличия» и заполните форму. Поставщик(и) получат Ваш заказ, сформируют свое ценовое предложение и отправят Вам на рассмотрение.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах каталога оборудования искомой продукции, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы