Inventa MBG - Мини сыроварня на газу по принципу водяной бани

Мини сыроварня Inventa MBG предназначена для пастеризации молока и производства сыров, йогурта и любой кисломолочной продукции. Идеально подходят для дома, фермы, ресторана, бара, магазина благодаря своей компактности и надежности.

В зависимости от выбранной модели (от MBG-100 до MBG-650) за день можно переработать от 20 до 650 л. молока.

Емкость с тройной стенкой из нержавеющей стали формирует две полости. Внутренняя полость наполнена водой для выполнения процесса термопередачи, которая:

- в период нагрева находится в статическом состоянии и нагревается за счет горелки, расположенной в нижней части мини сыроварни.

- в период охлаждения вода циркулирует по всему периметру полости, тем самым охлаждая молоко.

Поступающая вода может быть водопроводной или приходящей от генератора ледяной воды.

Внешняя полость выполняет функцию теплоизоляции.

Комплектация:

• Компьютер с 4-мя программами для управления термическими процессами в ручном или автоматическом режиме. Позволяет автоматически выполнять циклы нагрева, охлаждения и выстаивания, программируемые пользователем.

• Скорость миксера - 25 об/мин.

• Кран для слива продукта DN50.

• Газовая горелка GPL (метан по запросу).

• Крышка из нержавеющей стали, состоящая из 2-х частей.

• Электроклапан для холодной воды.

• Газовый электроклапан.

• Дымоход (d. 100мм номинально – 104мм sp2 реально).

Напряжение питания: 220 / 230 В, одна фаза / две фазы.

Максимальный нагрев молока: 100°С

Производитель:

Inventa N.S.T. Srl, Италия