Дозатор начинки для наполнения профитролей, орешков

Дозатор для наполнения начинкой относится к производственному пищевому оборудованию и предназначен для подачи различной начинки в мелкоштучные кондитерские изделия: эклеры, профитроли, орешки, небольшие кексы.

Инжектор обеспечивает автоматическое наполнение профитролей, эклеров, орешков разнообразной начинкой: фруктовой, молочной, ореховой, шоколадной, кофейной и др.

Дозатор начинки обеспечивает рациональное решение в сочетании с линиями по выпечке профитролей или орешков высокой производительности.

Принцип работы:

Подготовленные к наполнению начинкой кондитерские изделия (профитроли, эклеры, половинки орешков) укладываются вручную в ячейки кассет подающего конвейера. Подающий конвейер инжектора обеспечивает перемещение на одну кассету с кондитерской продукцией за каждый цикл.

Пневматический поршневой насос производит перекачку начинки из буферной емкости, через систему распределения потоков наполнителя, к блоку инжектирующих игл. В течение процесса дозирования блок игл, как и в инжекторе начинки для кексов, осуществляет вертикальное перемещение и обеспечивает нагнетание дозы начинки внутрь кондитерских изделий.

Ящик управления дозатора-инжектора позволяет регулировать дозу наполнения и общую производительность оборудования.

По окончанию дозирования, заполненные начинкой эклеры, профитроли, кексы поступают на упаковку. Половинки кондитерских орешков с начинкой подаются на дальнейшую обработку.

Производитель:

Оскол-Агро, ООО, Белгородская обл., г. Старый Оскол