Инфракрасный сушильный шкаф на 10 лотков

Инфракрасный сушильный шкаф на 10 лотков может быть использован как для сушки продуктов (овощи, фрукты, ягоды, грибы, корнеплоды, мясо, рыба, сыра, пыльцы растений, специи), так и для сушки угля, песка, опилок, комбикорма, пигмента, антрацита.

В основе сушки с использованием инфракрасного излучения лежит свойство воды активно поглощать инфракрасное излучение, содержащееся в продукте и не поглощаться в ткань продукта.

При сушке продукта в инфракрасном сушильном шкафе все витамины и биологически активные вещества сохраняются в продукте.

Инфракрасный нагрев основан на свойстве материалов поглощать определенную частоту спектра этого излучения. При соответствующем подборе спектра испускания инфракрасного излучателя достигается глубинный или поверхностный нагрев.

Инфракрасный сушильный шкаф имеет ряд преимуществ:

• при использования сушильных инфракрасных шкафов можно получить снэки, чипсы, чай и многое другое;

• при сушке в продуктах сохраняется максимальное количество активных полезных веществ и витаминов;

• при сушке продукты питания приобретают привлекательный товарный вид и сохраняют свой состав;

• инфракрасное излучение имеет свойство стерилизации;

• способствует сохранению энзимов, так как сушку возможно осуществлять при низкой температуре;

• просты в использовании и надежны в работе;

• требует минимальных затрат электроэнергии на единицу готовой продукции, за счет высокой скорости сушки;

• время разогрева составляет не более 15 минут;

• продукты, сушенные в инфракрасных сушильных шкафах при замачивании восстанавливают свой вкус и естественный аромат;

• инфракрасное излучение не оказывает вредного воздействия на организм человека и окружающую среду;

• так как инфракрасное излучение стерилизует продукт, следовательно срок хранения сушеного продукта увеличивается.

Габариты (ВхДхШ), мм: 1400х750х750

Установленная мощность, кВт: 9

Размер лотков, мм: 600х600

Количество инфракрасных излучателей, шт: 144

Производительность, кг/сут: 800

Время сушки (в зависимости от продукта), час: до 3-х

Производитель:

УкрСушка, ООО, Украина, г. Днепропетровск