Шнековый охладитель птицы

Шнековый охладитель птицы предназначен для охлаждения потрошенных тушек птицы в ледяной воде. Для достижения наилучшего эффекта применяется ледяная вода температурой ~ 1,5 - 2°C

Шнековый охладитель птицы изготовлен из нержавеющих, кислотостойких материалов. Изготовлен в форме открытого сосуда, образованного из сегментов длиной 1,5 м или 2 м (в зависимости от диаметра), соединенных нержавеющими винтами; уплотняющим элементом является силикон с большой механической прочностью.

Запуск оборудования происходит электрическим двигателем (380V), в зависимости от размеров и производительности охладителя применяются разные мощности.

Тушки птицы попадают в охладителю непосредственно с конвейера при помощи сбрасывателя тушек или ручным способом, где проходят по всей длине охладителя с помощью шнека, а по окончанию охладителя выгружаются в контейнер, на стол или за счет желоба - во второй шнековый охладитель (если этот требуется по технологическому процессу).

Наибольший эффект охлаждения достигается при применении двух охладителей, в которых есть отдельная подача и слив ледяной воды. Технология с применением двух охладителей достигает высшего качества охлаждения тушек птицы.

Ванна охлаждения служит для охлаждения туш птицы. Среда охлаждения — вода. Охлаждение тушек таким способом является самим эффективным.

L – кратный размер стандартному сегменту - 1,5 м (наименьший размер охладителя 3 м).

O - стандарт: 1200, 1300, 1600, 1800, 2100 мм.

Длина и ширина шнекового охладителя зависит от производительности технологической линии, размеров тушек, которые охлаждаются.

Производитель:

ОМЗ Горьковский, ОАО, г. Нижний Новгород