Movilfrit FH35WO - Фритюрница напольная водно-масляная

Вода находится в нижней части резервуара. Из-за разницы в плотности, мало на поверхности воды. Благодаря такой системе обжаривания, частички пищи, которые отделяются при жарке, перемещаются в нижнюю часть резервуара; когда они достигают водного слоя, они отделяются и оседают в нижней части резервуара - это позволяет обжаривать различные виды пищи без смешивания вкусов. Такие фритюрницы производят высокоуровневую очистку и, таким образом, значительно уменьшают затраты масла, поскольку частички обжаренных продуктов удаляются с каждой сменой воды. Таким образом, не требуется производить фильтрацию масла.

Устойчивая система перемещения ТЭНа: позволяет перемещать ТЭН фритюрницы на любую удобную вам позицию, что позволяет уменьшить затраты масла и получить наилучший результат при наименьших энергозатратах. Съемная верхняя часть: облегчает чистку и наладку фритюрницы. Высокоточный термостат, сливной кран, шкала уровня, корзины полностью из нержавеющей стали. Фритюрница подходит для заведения на 275 мест.

Резервуар ёмкостью 44 л: 30 л - масло и 14 л - вода;

Напряжение питания: 380/50/3;

Потребляемая мощность: 30 кВт.