Оборудование для предприятий
торговли, общественного питания
и пищевой промышленности

ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДКА OBORUD.INFO

13996 предприятий | 31688 товаров

+ добавить предприятие | продукцию

Лидер-100 Люкс - Вибро-вакуумная фаршемешалка

Лидер-100 Люкс - Вибро-вакуумная фаршемешалка
внешний вид продукции может не совпадать с изображением на картинке
Цены, продавцы [2]
Описание, характеристики
Предназначена для перемешивания мясосырья, с ингредиентами при производства колбасных изделий на предприятиях мясной промышленности.

Использование вибро-вакуумных фаршемешалок по сравнению с традиционными конструкциями позволяет:

  • Исключить многочасовую выдержку сырья в посоле
  • Сократить площадь охлаждаемых помещений за счет исключения камер для выдержки сырья в посоле, уменьшить затраты холода
  • Сократить численность работающих за счет сокращения операций, связанных с посолом сырья
  • Значительно ускорить процесс удаления воздуха из перемешивающего продукта, улучшить цвет, вкус, консистенцию колбас без применения добавок (красителей и т.д.)
  • Уменьшить появление бульонных и жировых отеков при термообработке
  • Повысить влагосвязывающую способность фарша, уменьшить потерю влаги при термообработке и как результат увеличить выход готового продукта до 4%
  • Применять все виды сырья (охлажденное, размороженное и замороженное мясо) по единой технологической схеме
  • Вибрация создает ряд конкурентных преимуществ по сравнению с традиционными схемами и технологическим процессами при посоле и производстве фарша колбасных изделий
  • Применение при посоле сырья (шрот)
  • Исключается многочасовая выдержка сырья в посоле
  • Сокращается площадь охлаждаемых помещений за счет исключения камер для выдержки сырья в посоле, уменьшаются затраты холода
  • Сокращается численность работающих за счет сокращения операций связанных с посолом сырья
  • Совмещение операций посола и перемешивания сырья с другими ингредиентами при приготовлении фарша
  • Применение вибрации при перемешивании
  • Повышается влагосвязывающаяся способность фарша, уменьшается потеря влаги при термообработке и как результат - увеличивается выход готового продукта до 4.6%
  • Ускоряется процесс удаления воздуха из перемешиваемого продукта, улучшается цвет, вкус, консистенция колбас без применения добавок (красителей и т.д.)
  • Уменьшается опасность появления бульонных и жировых отеков при термообработке

Габаритные размеры, мм: 1300х800х1300

Масса, кг: 450

Производительность, кг/ч: не менее 300

Установленная мощность, кВт: 2,75

Занимаемая площадь, м2: 1,04

Производитель:  УралМясоМаш СПКБ, ОАО, г. Екатеринбург
Отзывы [0]
Ваш отзыв будет первым!


Популярное из этой рубрики

Л5-ФМ2У-335 - Фаршемешалка

Л5-ФМ2У-335 - Фаршемешалка

Фаршемешалка марки Л5-ФМ2У-335 предназначена для приготовления фарша путем перемешивания измельченного...

производитель: Темп, Украина
Л5-ФМ2-У-150 - Фаршемешалка

Л5-ФМ2-У-150 - Фаршемешалка

Фаршемешалка Л5-ФМ2-У-150 предназначена для перемешивания мясного фарша до требуемой консистенции со...

производитель: Темп, Украина
ИПКС-019 - Фаршемешалка

ИПКС-019 - Фаршемешалка

Предназначена для перемешивания мясного фарша и других измельченных пищевых продуктов с компонентами....

производитель: Эльф 4М НПП, г. Рязань
MIX-180/MIX-300/MIX-450/MIX-900/MIX-1500 - Лопастная фаршемешалка

MIX-180/MIX-300/MIX-450/MIX-900/MIX-1500 - Лопастная фаршемешалка

Исполнение машины, перемешивающих валов и лопаток - полностью...

производитель: N&N Nadratowski Food Processing Equipment, Польша

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Каталог оборудования, карточка товара:
Лидер-100 Люкс - Вибро-вакуумная фаршемешалка

Выше на этой странице, есть возможность отправить запрос поставщику (поставщикам) для уточнения наличия товара, его стоимости, возможности доставки, ознакомиться с отзывами пользователей, оставить свой отзыв.

Для того, чтобы купить товар Лидер-100 Люкс - Вибро-вакуумная фаршемешалка, нажмите кнопку «Запрос цены и наличия» и заполните форму. Поставщик(и) получат Ваш заказ, сформируют свое ценовое предложение и отправят Вам на рассмотрение.

Вопрос-ответ
Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах каталога оборудования искомой продукции, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы
Быстрые переходы

В рубрику «фаршемешалки»

В начало каталога оборудования

Добавить новую позицию оборудования

Поиск
Поиск в каталоге оборудования

везде по наименованию по назначению, применению


* - данный вид поиска не учитывает склонение окончаний слов,
     поисковый запрос не менее 4 символов



узнать цену

добавить поставщика

редактировать позицию

версия для печати

статистика 1199 | 2

Реклама на сайте

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

реклама на сайте

Портал оборудования для магазинов, ресторанов, пищевой промышленности
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность и содержание информации, размещенной пользователями.
Права на все торговые марки, изображения и материалы, представленные на сайте, принадлежат их владельцам. Любое использование текстовых, фото, видео материалов законно только с согласия правообладателя

Портал оборудования на YoutubeFacebookTwitterВКонтакте
14+
политика конфиденциальности