Восход-Муссон-ротор-99МР-02 - Печь ротационная

Марка используемых стеллажных тележек: ТС-2;

Общая площадь выпечки, м³: 9.7*;

Размеры противня, мм, не более: 600x900;

Производительность, шт за 1 выпечку, не более:

Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7, 5Л10: 180*;

Батон 0.3 кг (12 шт на противне): 216*;

Батон 0.5 кг (10 шт на противне): 160**;

Мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт на противне): 432*;

Диапазон установки температуры в пекарной камере, С: 100-300;

Время разогрева до температуры 250 С, мин, не более 20.

* - При использовании 18-ярусных стеллажных тележек ТС-2-18;

** - При использовании 16-ярусных стеллажных тележек ТС-2-16;

Экономичность печи обеспечивается:

• Применением комбинированной двухслойной теплоизоляции;

• Наличием утепленного пола из нержавеющей стали;

• Конструкцией двери печи, имеющей двухуровневые регулируемые запоры и петли, обеспечивающие точную установку двери по высоте и степени прилегания к проему, качественную термоизоляцию;

• Уплотнением вала привода вращения тележки;

• Комплектацией блочными автоматизированными горелками ELCO;

• Наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки, конструкцией теплообменника с высоким КПД.

Габаритные размеры (LxDxH): 2090х2023х2465 мм;

Напряжение питания: 380/50/3;

Потребляемая мощность: 75 кВт.