КР-1.60 - Коптильня электрическая

Электрическая коптильня КР-1.60 предназначена для производства продуктов горячего и холодного копчения. Приготовленные в ней блюда имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах, приобретают специфический цвет копчености.

Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранять продукты горячего копчения в течении 5 суток (при температуре +5°С+7°С), продукты же холодного копчения могут храниться еще дольше.

Коптильни данного производителя выгодно отличаются от аналогов большим объемом коптильной камеры, например у модели КР-1.60 длина камеры 88 см, что позволяет приготовить целиком очень крупную рыбу.

Можно использовать стандартные гастроемкости GN 2/3. Коптильня двухуровневая, полностью выполнена из нержавеющей стали. На панель управления вынесены два реле времени и термостат.

Конструктивные особенности коптильни призваны максимально упростить эксплуатацию и уход. Дверца коптильни открывается на 90 градусов, что позволяет аккуратно готовить, избегая брызг и потеков. Съемный поддон-жиросборник позволит всегда держать аппарат в чистоте.

Габаритные размеры (LxDxH): 990x500x340 мм;

Вес: 34 кг;

Напряжение питания: 220/50/1;

Потребляемая мощность: 4 кВт.

Производитель:

Сиком (ТМ Sikom), г. Санкт-Петербург