ПРФ-11/1200 - Пончиковый аппарат с автоматическим приводом

Автоматическая установка состоит из фритюрницы с принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, делителя-дозатора с приводом, механизма переворота и выгрузки пончиков и программатора, осуществляющего их согласованное взаимодействие.

Особенности: Пышки перемещаются с помощью принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, что позволяет увеличить производительность по сравнению с аппаратами других фирм близкими по размеру.

Основные достоинства:

• Высокая производительность - до 600 штук в час;

• Широкий диапазон регулирования размеров и массы пышки - от 35 до 65 грамм;

• Малые размеры - настольный аппарат, занимает 0.6 м²;

• Процесс приготовления пышек происходит на глазах у клиента;

• Работает как на дрожжевом тесте, так и на смесях;

• Позволяет настроить режим работы и параметры готового продукта по желанию клиента;

• Оборудован защитным датчиком;

• Прост в эксплуатации, легко разбирается и моется;

• Полная автоматизация позволяет использовать труд одного оператора, что в сочетании с высокой производительностью установки дает большой экономический эффект;

• Соответствие требованиям санитарных правил - фритюрницы и дозаторы легко мыть;

• Фритюрницы имеют устройство слива, все блоки легко снимаются, дозаторы выполнены легкоразборными.

Габаритные размеры: 1200х370х600 мм;

Потребляемая мощность: 2,7 кВт;

Производительность по количеству: 600 шт/ч;

Время разогрева: 20 минут;

Диаметр плунжерной пары: 30, 36, 40;

Вместимость жарочного бака: 7,5 л;

Вместимость бункера дозатора: 7 л;

Комплектуется сменными плунжерами 30 мм и 36 мм.