Международный кулинарный салон «ЕврАзия»

Международный Кулинарный Салон ЕврАзия

17 - 19 марта 2009 года

С 17 по 19 марта 2009 года в Екатеринбурге пройдет Международный Кулинарный Салон «ЕврАзия». Масштабный проект проводится при компетентной поддержке Министерства торговли, питания и услуг Свердловской области, Администрации города Екатеринбурга, Межрегиональной ассоциации кулинаров России, Ассоциации кулинаров Екатеринбурга. Оператором выступит компания «Уральские Выставки».

Международный Кулинарный Салон «ЕврАзия» состоит из следующих мероприятий:
• специализированные выставки «Магазин-Гостиница-Ресторан», «Технология Чистоты», «ПродЭкспо» и «Оборудование и упаковка»,
• фестиваль кулинарного искусства (чемпионаты, конкурсы и командные соревнования),
• круглые столы, конференции и мастер-классы, демонстрирующие современные тенденции в приготовлении и оформлении блюд и новую интерпретацию известных мировых кухонь,
• фестиваль «Прокоффий» и барный салон,
• яркая шоу-программа.

Участниками Международного кулинарного салона станут компании, занимающиеся изготовлением и поставкой расходных материалов, торгового, упаковочного и иного оборудования, в том числе – для предприятий общественного питания, для гостиниц, прачечных, для систем автоматизации, а также фирмы-производители продуктов питания и напитков.

В числе участников конкурсной программы Салона – ведущие российские и иностранные шеф-повара. В этом году Кулинарный Салон «ЕврАзия» проходит в рамках подготовки к проведению Саммита Шанхайской Организации Сотрудничества. Именно поэтому заглавной темой Салона стала «Кухня стран ШОС». В соревновании примут участие повара стран, входящих в ШОС, и стран-наблюдателей. Однако, по традиции, о своем желании участвовать в соревнованиях заявили практикующие повара из Чехии, Болгарии, Турции и других стран.

Для участия в «Евразии» уже заявились 12 зарубежных команд - из Китая, Индии, Казахстана, Таджикистана, Узбекистана, а также из Болгарии, Чехии, Греции и других стран.

Целью проведения Салона в 2009 году является популяризация кулинарного мастерства высокой профессиональной кухни, развитие ресторанного бизнеса как индустрии гостеприимства.

Салон призван способствовать обмену опытом работы, определению перспективных направлений развития кулинарии и подготовке к проведению заседания Совета глав государств – членов Шанхайской организации сотрудничества.

Участники и посетители Салона смогут ознакомиться с выставками, принять участие в конференциях, семинарах, мастер-классах, тренингах по поварскому и кондитерскому искусству.

Положительная динамика развития последних лет позволяет говорить о рынке услуг Екатеринбурга как о стабильно развивающемся сегменте экономики. Достаточно важной и перспективной сферой оказания услуг является бытовое обслуживание населения. Так, Кулинарный Салон «Евразия» поможет не только продемонстрировать современный уровень развития городского общепита и торговли, но и представить новые технические разработки для улучшения качества обслуживания.

Занимательная конкурсная программа, увлекательное шоу не оставят равнодушными ни одного посетителя, а руководители крупных торговых и производственных предприятий, несомненно, найдут на выставках партнеров по бизнесу.

Подробную информацию можно узнать на сайте: www.uv2000.ru

ВО «Уральские Выставки-2000» Россия, 620027, Екатеринбург, ул. Свердлова 11 А, оф.505
Тел./факс: +7(343) 355-51-95, 370-33-74, 370-33-75
E-mail: vystavka@r66.ru