Хлебное и кондитерское дело 2014

Хлебное и кондитерское дело 2014

Дата проведения: 09 - 12 сентября 2014 года
Тематика выставки:  Технологии и оборудование для хлебопекарной, кондитерской и макаронной отраслей промышленности
Место проведения: Минск, НВЦ «Белэкспо»
Организатор(ы): Журнал «Хлебопек»

Международная специализированная выставка «Хлебное и кондитерское дело»M– это профессиональный форум хлебопеков и кондитеров, и к тому же единственный выставочный проект на территории Республики Беларусь, который предоставляет уникальный шанс специалистам и потребителям в получении полной и наглядной отраслевой информации.

Выставка собирает всех ведущих операторов хлебного рынка Беларуси, а также ближнего и дальнего зарубежья – основных производителей хлебобулочных и кондитерских изделий, производителей и поставщиков оборудования, сырья и ингредиентов и всего необходимого для полноценного функционирования предприятий отрасли. Учитывая неразрывную связь между продуктами и упаковкой, выставка «Хлебное и кондитерское дело» проводится совместно с международным форумом «Упаковка и склад»

Организатор выставки – Журнал «Хлебопек» при содействии ООО «Экспохлеб»

Выставка проводится при поддержке: Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Министерства торговли РБ, РУП «Научно-практический центр по продовольствию НАНБ», Белкоопсоюза, КУП «Минскхлебпром», НВЦ «Белэкспо» и других заинтересованных министерств и ведомств.

Основные направления экспозиции:

• комплексные решения и технологии для хлебопекарного и кондитерского производств;
  

• оборудование: хлебопекарное, технологическое, холодильное, морозильное, упаковочное и др.;
  

• сырье, ингредиенты, добавки;
  

• инвентарь, инструменты, приспособления, спецодежда;
  

• технологии, методы обеспечения качества и безопасности продукции;
  

• автоматизация и программное обеспечение;
  

• нормативно-техническая и правовая литература, специализированные издания;
  

• хлебобулочные и кондитерские изделия, био-продукты.
  

• Международный чемпионат кондитерского искусства;
  

• Конкурс профессионального мастерства кондитеров «Торжество стиля и вкуса»;
  

• Республиканский смотр качества хлебобулочных и кондитерских изделий «Ласунак»;
  

• 10-я международная конференция для специалистов по актуальным вопросам отрасли;
  

• салоны «Пекарня в магазине», «Кофейня», «Мороженое»;
  

• мастер-классы ведущих мировых кондитеров – Стефан Тренд (США), Мария Шрамко (Исландия), Елена Сучкова (Россия), Александр Чикилевский (Беларусь) и другие;
  

• семинар для маркетологов «Как развивать маркетинг хлебозавода для роста экспорта в Россию»;
  

• деловые встречи, презентации компаний и многое другое.
  

Контакты организаторов:
Журнал «Хлебопек»
Тел.: +37(517) 292-40-41
E-Mail: exhibition@hlebopek.by
Сайт: www.expo.hlebopek.by