Продовольственный рынок. Тара и упаковка. Торговое оборудование. Ресторан. Бар. Супермаркет

Продовольственный рынок. Тара и упаковка. Торговое оборудование. Ресторан. Бар. Супермаркет XXIII специализированная выставка с международным участием

Дата проведения выставки: 23-25 октября 2007 г.
Организаторы: Администрация г. Волгограда, Департамент потребительского рынка Администрации Волгограда, Выставочный центр «Царицынская ярмарка»
Место проведения: Россия, г.Волгоград, Дворец спорта профсоюзов

Разделы экспозиции:

• Мясные продукты и колбасные изделия
• Рыба и морепродукты
• Молочная продукция, мороженое, сыры
• Масла растительные, жиры
• Кондитерские изделия
• Хлебопекарная продукция
• Крупы, макаронные изделия
• Алкогольные и безалкогольные напитки
• Консервированная продукция и другие продукты питания
• Продукты быстрого приготовления
• Замороженная продукция, полуфабрикаты
• Пищевые добавки, пряности, специи, приправы, пищевые концентраты
• Диетические продукты
• Детское питание
• Сырье для приготовления продуктов питания
• Прочие продукты питания
• Оборудование для производства продуктов питания и напитков
• Холодильное и морозильное оборудование
• Тара, упаковка, этикетка
• Оборудование для фасовки и упаковки
• Оборудование для магазином и торговых залов
• Оборудование для кафе, баров и ресторанов
• Технологическое и складское оборудование
• Оборудование для автоматизации, производства, штрих-кодирования
• Компьютерно-кассовое оборудование
• Посуда и предметы сервировки
• Униформа, текстиль для ресторанов и магазинов
• Специализированные издания и web-сайты


XXIII специализированная выставка «Продовольственный рынок. Тара и упаковка. Торговое оборудование. Ресторан. Бар. Супермаркет» - это традиционная выставка, организуемая выставочным центром «Царицынская ярмарка». Выставки данной тематики проводятся два раза в год в апреле и октябре, занимая максимально возможную выставочную площадь, имея статус значимого мероприятия продовольственной отрасли Волгоградской области.

Среди основных целей выставок - насыщение потребительского рынка региона качественными продуктами питания, поддержка отечественного товаропроизводителя, расширение деловых и экономических связей между регионами, демонстрация современных технологий и оборудования в пищевой и перерабатывающей промышленности.

В рамках выставки будет проведен XI дегустационный конкурс «Золотая медаль «Царицынская ярмарка». Среди производителей тары и упаковки пройдет отраслевой конкурс «Золотая медаль «Царицынская ярмарка». Победители конкурсов будут награждены золотыми и серебряными медалями и дипломами. Макеты медалей, размещенные на упаковках продукции, уже много лет являются залогом качества и доверия экспертов и потребителей.

Деловая программа составляется индивидуально для каждой экспозиции. В рамках выставок проводятся круглые столы, мастер-классы, презентации компаний, обучающие семинары, совещания специалистов отрасли, конференции.

Выставка широко рекламируется в волгоградских и иногородних средствах массовой информации, в Интернет-сети, практикуется многоступенчатая рассылка информационных писем и приглашений. Среди специализированных изданий нашими партнерами являются: ИД «Контракт», ИД «Пищевая промышленность», «Пир» - информационный проект, ИД «Ресторанные ведомости», «Торговое оборудование в России», журнал «Хлебопродукты», Портал оборудования «OBORUD-INFO», «Allcafe», «Unipack.ru», Издательство «Холодильная техника», журнал «Молочная промышленность», «Управление магазином», «Ваш бизнес: Тара. Упаковка. Полиграфия», «Молинформ», «Yarmarka.net», ИД «Виам», «Мясной ряд», «Торговое оборудование. Лучший выбор», Upakovano.ru, M&T Consulting ltd. / «Эм энд Ти Консалтинг» - информационно-издательский холдинг и др.

В прошедшей выставке принимали участие более 150 компаний из Волгограда и Волгоградской области, Посольство Малайзии в РФ, Москвы, Санкт-Петербурга, Ростова-на-Дону, Ставропольского края, Саратова, Воронежа, Астрахани, Белгорода, Краснодарского края, Республики Дагестан, и других регионов России.


Деловая программа, состоявшаяся в рамках выставок «Продовольственный рынок», «Тара и упаковка», «Торговое оборудование. Ресторан. Бар. Супермаркет»:

• Конкурс шашлычников «Золотой шампур», (Организатор - Департамент потребительского рынка Администрации Волгограда)
• Презентация торговых сетей Волгограда
• Конкурс «Лучшее предприятие сетевой торговли Волгограда-2007»
• Круглый стол «Качество торгового обслуживания» по вопросам:
- «Маркетинг - как инструмент повышения качества торгового обслуживания»
- «Торговый менеджмент: работа с управляющими магазинов и кассирами торговой сети по обеспечению качества торгового обслуживания» - представители торговых сетей «Магнит», «Пятерочка»;
- «Особенности работы с требовательными покупателями, использование записей в книге отзывов предложений для совершенствования работы магазина» - представители торговой сети «МАН»;
- «Мерчендайзинг и рэсталлинг как элементы работы торговой сети» - представители торговой сети «Радеж».
- «Информационное обеспечение покупателей в процессе торгового обслуживания»
- «Результаты маркетингового исследования работы торговых продовольственных сетей Волгограда»
Научно-практическая конференция по общественному питанию по темам:
- «О состоянии и перспективах развития общественного питания Волгограда»
- «Роль маркетинга в повышении эффективности работы предприятий общественного питания»
- «Безопасность продовольственного сырья и продуктов общественного питания»
- «Современные тенденции использования горячих напитков в ресторанах. Увеличение прибыли от продажи чая и кофе»
- «Социальное партнерство как форма взаимовыгодного сотрудничества в образовательно-профессиональной среде»
• Мастер-класс «Применение современного отечественного оборудования на предприятиях общественного питания»
• Дегустационный конкурс «Золотая медаль «Царицынской ярмарки». По результатам конкурса предприятия-победители награждаются золотыми и серебряными медалями, а также дипломами
• Отраслевой конкурс в номинации «Тара и Упаковка»


ВЦ «Царицынская ярмарка» является единственным выставочным центром Нижнего Поволжья, использующим профессиональную электронную регистрацию посетителей.

Для специализированных выставок, имеющих конкретную целевую аудиторию, система электронной регистрации действительно необходима. Суть ее состоит в том, что каждый посетитель заполняет анкету, в которой указывает контактные данные и цели посещения, после чего получает персонифицированный пластиковый бэдж, на котором нанесены фамилия, имя, отчество и название компании, которую он представляет. Статистические данные, полученные с помощью электронной регистрации, позволят объективно обобщить информацию о состоянии рынка, его потребностях, специалистах и скорректировать рекламную кампанию выставки, что поможет выбрать верную стратегию при планировании и проведении последующих проектов. Кроме того, анализ анкет, заполненных во время регистрации, создает хорошую базу для различных маркетинговых исследований. Регистрация посетителей проводится на многих московских и зарубежных выставках, в регионах же пока ею пользуются лишь самые передовые выставочные объединения. Электронная регистрация позволит вывести выставку на более высокий уровень, будет способствовать увеличению притока посетителей-специалистов и в целом сделает выставку более профессиональной, интересной и современной.

ВЦ «Царицынская ярмарка»
400005, Россия, Волгоград, пр. Ленина, 88, оф. 504
тел./факс: (8442) 23-33-77, 26-50-34, 26-95-07
Исполнительный директор выставки: Пустовойтова Жанна Викторовна
E-mail: janna@zarexpo.ru

Выставочный центр «Царицынская ярмарка» - ЗАЯВИ О СЕБЕ В ВОЛГОГРАДЕ!