Оборудование для предприятий
торговли, общественного питания
и пищевой промышленности

ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДКА OBORUD.INFO

14276 предприятий | 32112 товаров

+ добавить предприятие | продукцию


главная  »  новости-pro  »  для предприятий питания  »  весенняя оттепель добралась и до общепита

Весенняя оттепель добралась и до общепита


 

Весенняя оттепель добралась и до общепита

"Сокращение бюджетов, экстренная разработка схем воздействия на кризисного потребителя, поиск новых средств продвижения – это те вопросы, которые современные участники рынка пытаются решить с наименьшими для себя потерями. В условиях кризиса включается механизм «самосохранения» и на первый план выходит потребность в продажах. Компании не могут позволить себе совершить даже малейшую оплошность, поэтому при распределении рекламного бюджета «продающая» реклама, работающая точно с целевой аудиторией, становится основополагающей…"

Ирина Иванова, ведущий журналист «Продвижение Продовольствия»

Вот и пришла весна, и вместе с оттепелью в погоде оживление начинается и на рынке общественного питания. Но, несмотря на начало роста уровня занятости и дохода населения, по мнению ведущих игроков, рынок ожидает еще год стагнации, как минимум. Пережившие кризис уже затянули пояса рентабельности потуже и ждут изменения ситуации, прихода лета и региональных сезонных всплесков посещаемости; а те, кто может себе это позволить, используют этот период для расширения своего присутствия на рынке приобретением или долгосрочной арендой помещений для последующих точек. Американский Burger King и австралийский Country Chicken наконец-то приходят в Россию, и уже этой весной будет открыт для отечественных франчайзеров: учитывая русскую традицию «купил франшизу, скопировал технологию, открыл под своей маркой», отечественным предпринимателям в сфере общественного питания открываются новые возможности.

Кстати, если Ваш ресторан, бар, кафе или просто уютное местечко с домашней кухней еще не провело антикризисные меры и до сих пор функционирует, то у Вас есть возможность воспользоваться уже отобранными на практике вариантами ниже. Если же Вы уже сделали все, что могли, или так считаете, то топ санационных мер в заведениях общественного питания лишний раз поддержит в том, что Вы все сделали правильно. Ликбез по антикризисным мерам выглядит так:

1..Снижение затрат на продукты, путем перехода на отечественное сырье, избавлением или снижением «лишних» ингредиентов, сокращением размеров порций.

2..Снижение наценок на 15-40%,тотально на все меню или локально под видом «антикризисного меню».

3..Сокращение количества персонала.

4..Сокращение затрат на продвижение – теперь все «своими руками и бесплатно».

На нашей выставке ОБЩЕПИТ Онлайн Экспо 2010 в марте произошли следующие изменения:

  • ряды экспонентов пополнили компании: Кружка, Крошка-Картошка, Euro Fresh, Bakels.
  • в Конференц-зале размещены новые видео-материалы: Российский рынок фаст-фуда — как открыть точку; Мастер-класс "Русского Проекта": совместное использование Rational SCC и Robot-Coupe.
  • на стенд компаний Euro Fresh (продукты питания) добавлен прайс на продукцию;
  • на стенд компаний Restarator (услуги) добавлен прайс на услуги и сервисы;
  • количество аккредитованных посетителей Выставки ОБЩЕПИТ превысило 400 человек;
  • добавлены материалы по условиям, требованиям, показателям и фин.результатам франчайзинговых сетей: Крошка-Картошка, Кружка, Шоколадница, Costa Coffee.

OBSHEPIT Online Expo 2010 www.obshepit-oexpo.ru

Последние новости из рубрики: для предприятий питания





Похожие новости в других разделах:






Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO, для предприятий питания: Весенняя оттепель добралась и до общепита

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по тематике: для предприятий питания, оставить свои комментарии.

Вопрос-ответ
Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы
Быстрые переходы

Все новости компании ОБЩЕПИТ Онлайн Экспо

В рубрику «для предприятий питания»

Добавить новость

Популярные рубрики:

Для предприятий питания

Для предприятий торговли

Для пищевой промышленности

Для упаковочной отрасли

Для складских хозяйств

Для смежных направлений

Поиск
Поиск в новостях


* - данный вид поиска не учитывает склонение окончаний слов,
     поисковый запрос не менее 4 символов





комментировать новость

все новости компании

версия для печати

статистика 1018 | 5

Реклама на сайте

Рейтинг@Mail.ru

реклама на сайте

Портал оборудования для магазинов, ресторанов, пищевой промышленности
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность и содержание информации, размещенной пользователями.
Права на все торговые марки, изображения и материалы, представленные на сайте, принадлежат их владельцам. Любое использование текстовых, фото, видео материалов законно только с согласия правообладателя

Портал оборудования на YoutubeFacebookTwitterВКонтакте
14+
политика конфиденциальности