главная » новости-pro » для предприятий питания » мастер-класс по технологии приготовления итальянской пиццы

Мастер-класс по технологии приготовления итальянской пиццы

22 апреля 2010 г. Компания «ПРАКТИКА» провела очередной мастер-класс по технологии приготовления итальянской пиццы «Pizza System»

22 апреля 2010 г. в 11.00 в офисе компании «ПРАКТИКА» по адресу: Москва, Научный проезд д.20 стр.2 в новой лаборатории прошел мастер-класс по технологии приготовления итальянской пиццы «Pizza System».

Участники мастер-класса были как из Москвы, так и из других городов России: Благовещенска, Смоленска, Калуги.

Мероприятие провела ведущий инженер – технолог, руководитель проекта — Наталья Миронова.

В ходе мастер – класса была проработана вся технология производства пиццы: замес, деление-округление, расстойка теста, подготовка соусов и топпинга с обсуждением всех ингредиентов и нюансов работы с ними

Кроме этого у участников была возможность ознакомления со всем модельным рядом печей для пиццы выпускаемых фирмой OEM, включая конвейерные печи, а также с печами для пиццы на древесном топливе.

Главный результат мастер-класса для участников заключался в том, что они могли осознанно сделать выбор при подборе оборудования с точки зрения правильного понимания технологии приготовления и выпечки пиццы на всех этапах ее производства.

И, наконец, самое главное, все участники имели возможность самостоятельно попробовать приготовить классическую итальянскую пиццу.

На любом этапе мастер-класса Наталья давала профессиональные консультации на интересующие вопросы.

Спонсором мероприятия выступила компания «METRO. Cash and Carry».

Следующий мастер — класс состоится 20 мая 2010 года.

—

Компания «Практика»

РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2

тел./факс (495) 921-39-86

сайт: www.pectopah.ru

Последние новости из рубрики: для предприятий питания

28.02.23 Растариватель-манипулятор бочек РМБ-250. Подходит для работы со шнековым и ленточным подъёмником и пневматической транспортной системой

26.11.22 Открыта регистрация на Форум. Открываем регистрацию участников на Форум Наше Дело - Ресторан ONLINE

07.10.22 Промышленный измельчитель: преимущества и недостатки. Измельчитель пищевых отходов обеспечивает быструю ликвидацию и переработку остатков пищи. Его можно использовать в детских садах, больницах и в общепите

11.07.22 В Москве обсудили будущее кондитерской отрасли. 14-15 июня в Москве состоялся второй бизнес-форум «Конфекс. Кондитерская экспертиза»

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO, для предприятий питания: Мастер-класс по технологии приготовления итальянской пиццы

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по тематике: для предприятий питания, оставить свои комментарии.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы