OEM анонсировала начало поставок обновленной серии профессиональных статических печей для пиццы с электрическим нагревом серии ZENITH

• Полностью модульная конструкция, позволяющая устанавливать до 3-х камер без увеличения занимаемой площади.

• Регулировка мощности нагрева верхних и нижних нагревательных элементов. Шаг регулировки 20% (два пятипозиционных механических выключателя для моделей с аналоговой панелью управления). Шаг регулировки 5% (цифровой 20-ти ступенчатый переключатель для моделей с цифровой панелью управления).

• Программируемый контроллер для сохранения до 30 программ для моделей с электронной панелью управления;

• Шибер печи с регулировкой сечения трубы;

• Регулировка скорости вращения вентилятора вытяжного колпака с панели управления печи;

• Программируемое время (на неделю вперед) включения печи (разогрева) в начале рабочего дня;

• Программа ECONOMY для периода простоя или приготовлении небольших количеств пищи;

• Программа автоматической очистки;

• Сегментные жидкокристаллические индикаторы для отображения температуры и основных параметров работы печи;

• Все элементы фронтальной части печи полностью изготовлены из нержавеющей стали;

• Эргономическая теплоизолированная ручка открывания камеры печи из нержавеющей стали;

• Холодное внешнее смотровое стекло с воздушным зазором;

• Теплоизоляция изготовлена из экологически безопасной минеральной ваты высокой плотности;

• Пекарная камера изготовлена из нержавеющей стали AISI430;

• Двойное остекление двери из каленого стекла pyroceram;

• Регулируемый шибер камеры печи с внешним встроенным дымоходом;

• Под из керамической плиты с пустотами идеально подходит для прямой выпечки на поде и с использованием противней;

• Под легко вынимается для полной очистки;

• Максимальная температура выпечки +400 Градусов Цельсия;

• Защитный термостат с ручным отключением;

• Двух сторонняя равномерная подсветка камеры печи двумя галогенными светильниками;

• Возможность подключения внешней активной вытяжки из нержавеющей стали (регулировка скорости на панели управления для печи с цифровой панелью, внешний аналоговый вариатор для печи с аналоговой панелью управления);