Конвектоматы для пекарен и кондитерских
серии Basic от Garbin

Конвектоматы для пекарен и кондитерских
серии Basic от Garbin

Линия BASIC отличается простотой и надежностью. Превосходное решение для приготовления несложного меню, выпечки замороженных кондитерских и хлебных полуфабрикатов, разогрева готовых блюд. Печи изготавливаются в соответствии с технологическими стандартами Garbin, что гарантирует структурную прочность и длительный жизненный цикл даже при интенсивной эксплуатации. Простая механическая панель управления, состоящая из таймера и термостата, позволяет работать на этих печах поварам и кондитерам с начальной квалификацией. Во всех моделях может быть установлена функция ручного впрыска воды (как правило, это стандартная функция, включенная в цену).

Печи серии BASIC можно разделить по формату используемых противней на: компактные (под противень 430 х 345 мм) и стандартные (под противень 600 х 400 мм). С точки зрения материалов используемых при изготовлении печи серии BASIC делятся на печи: - с корпусом из эффектной матовой эмалированной стали черного цвета; - корпусом из полированной нержавеющей стали.

Камера во всех печах изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Характерной особенностью всех моделей серии BASIC является мощная теплоизоляция корпуса, предотвращающая потери тепла и исключающая ожоги персонала. Откидные двери с мощными петлями снабжены двойным остеклением с вентилируемым межстекловым пространством. Для обеспечения равномерности выпечки все модели снабжены реверсивными двигателями турбин-вентиляторов. К конвективным печам предлагаются расстоечные камеры соответствующих размеров с корпусами изготовленными из эмалированной или нержавеющей стали.

Технические данные конвектоматов: