Aerocont-MIX–300: на жировых массах для конфетной начинки!

Aerocont-MIX–300: на жировых массах для конфетной начинки!

ПО «Акмалько Пищемаш» совместно с Московской Ореховой компанией были проведены испытания аэрационной системы AEROCONT-MIX – 300 (производство ПО «Акмалько Пищемаш») на жировых массах для конфетной начинки.

Результатом испытаний стало изменение плотности продукта с 1 до 0,45. Аэрированная жировая начинка представляет собой пышную, объемную массу, которая в дальнейшем легко может отсаживаться в качестве конфетной начинки на депозиторах DEPODOME 125, отливочных машинах «ONE SHOT» и других.

Данная технология взбивания и смешивания помимо жировых применима для кремовых, суфлейных, бисквитных, зефирных, шоколадных масс, маршмеллоу, творожных десертов, различных молочных продуктов, мороженого, йогурта, мусса, вафельных начинок и др.

Более подробная информация об аэрационной системе AEROCONT-MIX – 300 в разделе «Кондитерское оборудование»

главная » форум » новости компаний » добавить » ответить » Aerocont-MIX–300: на жировых массах для конфетной начинки!

Aerocont-MIX–300: на жировых массах для конфетной начинки!

Помощник посетителя

Пополнили содержимое

Это интересно

Партнеры портала