Концепция быстрого питания HENNY PENNY

Концепция быстрого питания HENNY PENNY

Даже самое изысканное меню так не возбуждает аппетит Ваших гостей, как профессионально представленная горячая и свежая еда. "Сначала едят глазами" - этот не хитрый и многим известный тезис, компания TAS Horeca поможет воплотить это в жизнь, с помощью конвекционных грилей и тепловых витрин американского производителя Henny Penny.

Корпорация Henny Penny была создана в 1957 году как производитель первого в мире оборудования для приготовления пищи под давлением. Henny Penny частная семейная компания которая за годы своего существования доказала свою состоятельность и эффективность разработаных и воплащенных идей в выпускаемом оборудовании. На сегодняшний день производственные и офисные площади составляют 45 000 м2 включая учебный центр для клиентов и партнеров.

Конвекционные грили:

Конвекционные грили Вы можете разместить прямо в торговом зале. Грили не требуют вытяжки, готовят, демонстрируют и сохраняют в горячем виде пищу, которая может быть без промедления предложена клиентам.

Жареные цыплята, эффектно и аппетитно готовящиеся на глазах у клиентов вот главный принцип привлечения покупателя к конвекционной грили. Henny Penny поможет Вам максимально использовать этот принцип, предлагая современные аппараты гриль, соединяющие в себе инфракрасный нагрев с мягкой перекрестной конвекцией. Продукт не подгорает, и практически не теряет в весе при термической обработке.

В результате Вы получаете превосходный по вкусовым качествам продукт, в который покупатель влюбляется с первого же взгляда, благодаря выигрышной подсветке, зеркальным стеклам и конечно, самому виду кур, излучающих действительно золотой оттенок!

В конвекционном гриле Henny Penny, Вы сможете приготовить отдельно, но и одновременно:

Ребра барбекю;

Бараньи ноги;

Свиные рульки;

Крылья к пиву;

Молочного поросенка;

Любую птицу, куры гриль;

Шашлык из любой рыбы;

Печеный картофель, овощи;

Хлебобулочные изделия.

Один из больших плюсов технологии приготовления Henny Penny - возможность сохранить ее вкусовые качества на протяжении длительного времени после тепловой обработки. Известно, что рестораны "фастфуд" всегда создают запас на "час пик" продаж. Для этого используются холдинг кабинеты, или, как их еще называют, тепловые шкафы. Продукты хранятся в них до 3 часов при температуре 75 'С. Это оборудование позволяет готовить на разных уровнях одновременно несколько блюд, поддерживая в каждом свой микроклимат. Непосредственно перед продажей продукты выкладываются в тепловые витрины, установленные в торговом зале. В подобном оборудовании можно регулировать не только температуру, но и влажность, что сохраняет пищевую ценность и внешний вид продуктов в первозданном виде.

Тепловые витрины:

Тепловые витрины от Henny Penny являются компонентом технологической линии для обработки и реализации пищевой продукции, используются для демонстрации готовой горячей пищи и сохранения ее температуры. Высокоэффективная, качественная витрина с регулируемой влажностью будет поддерживать нужную температуру пищевой продукции.

У тепловой витрины корпорации Henny Penny прозрачные дверцы, которые обеспечивают прекрасную видимость продукта, а также доступ к подогреваемой пище. Особенностью этих великолепных витрин является возможность длительное время хранить продукты, требующие разных условий хранения. В каждой из зон (их может быть от 2-х до 7-ми) поддерживается своя температура и влажность.

Огромное разнообразие моделей, любое напряжение, разнообразный дизайн. Любая витрина может быть изготовлена как полностью для самообслуживания так и в любой комбинации секций самообслуживания с обычными. Все витрины могут комплектоваться еврогастроемкостями.

Виды тепловых витрин:

Напольная тепловая витрина серия HEC

Островная тепловая витрина серия HMI

Настольная тепловая витрина на подставке серия HMR

Отличительные особенности витрин:

Большой сорокалитровый поддон для воды.

Система автоматического заполнения воды с ручным водосливом.

Четыре съемные раздвижные стеклянные дверцы.

Конструкция из нержавеющей стали для демонстрации четырех подносов (нижняя часть).

Наличие терморегулятора и термометра для воды.

Простота уборки.

Раздельное регулирование нагрева воды и воздуха.

Съемные панели для удобного доступа и использования.

Огромное количество предприятий быстрого питания, кулинарных производств, супермаркетов и кэтринговых компаний успешно использует технологии и оборудование Henny Penny.

Специалисты компании TAS Horeca с удовольствием дадут Вам техническую консультацию по данному оборудованию, произведут поставку оборудования и проведут монтажные и пусконаладочные работы.

www.tas-ru.com

главная » форум » новости компаний » добавить » ответить » Концепция быстрого питания HENNY PENNY (США)

Концепция быстрого питания HENNY PENNY

Помощник посетителя

Пополнили содержимое

Это интересно

Партнеры портала