Новая серия газовых печей для пиццы Voltaire от OEM-ALI

• простая эксплуатация;

• отсутствие риска подгорания;

• простое подержание печи в чистом состоянии;

• исключение проблемы избыточной влажности в готовом продукте;

• абсолютно равномерная выпечка получается даже при 100% загрузке без необходимости дополнительных манипуляций с пиццей в камере.

• инновационные верхние горелки с инфракрасным спектром гарантируют идеальную температуру в камере;

• регулируемая нижняя горелка позволяет оптимально распределять тепловые потоки между подом и верхом камеры;

• под камеры изготовлен из массивного шамотного камня, толщина и теплоёмкость которого позволяют выпекать пиццу непосредственно на поде. При сравнении с печами, имеющими под аналогичного размера (130х113 см), Voltaire гарантирует более высокую производительность, отсутствие проблем с восстановлением температуры после загрузки, эмиссией частиц сажи;

• регулируемые раздельно верхние и нижние горелки позволяют пиццайоле перераспределять тепловые потоки, попадающие на продукт точно также, как в профессиональных электрических печах;

• два варианта расположения печей: отдельно стоящий и встраиваемый;

• обслуживание всех компонентов печи даже в случае сложного ремонта осуществляется с фронтальной части, что позволяет не идти на компромиссы при выборе места установки;

• сборка и установка печи специально оптимизированы для встраивания и очень просты.