Как выбрать промышленное холодильное оборудование: практическое руководство для бизнеса

Сферы применения

• пищепром (мясокомбинаты, молочные заводы, пекарни, кондитерские фабрики);

• розничная, оптовая торговля (супермаркеты, склады хранения);

• общепит (рестораны, столовые, кейтеринг);

• логистика (рефрижераторные камеры, распределительные центры);

• фармацевтика и медицина (хранение препаратов, вакцин, реагентов);

• химическая промышленность и лаборатории (технологические процессы, требующие охлаждения).

Виды холодильных установок

• Холодильные камеры. Стационарные помещения для хранения продуктов или сырья при заданной температуре.

• Холодильные витрины и шкафы. Оборудование для демонстрации и хранения товара на торговых точках.

• Льдогенераторы. Используются на предприятиях, где требуется большое количество льда (рыбная промышленность, бары, лаборатории).

• Чиллеры и фреоновые установки. Применяются в промышленных масштабах для охлаждения технологических процессов.

• Моноблоки и сплит-системы. Модули охлаждения для камер и шкафов.

На что обратить внимание при выборе оборудования

• Назначение. Есть пищевые, производственные установки, оборудование для технологических процессов, хранения.

• Объём. От этого зависит мощность оборудования и его конфигурация.

• Температурный режим (холодильный, среднетемпературный или морозильный).

• Энергоэффективность. Современные установки не расходуют много электроэнергии.

• Надёжность и лёгкое обслуживание. Чем проще конструкция и доступнее сервис, тем меньше простои.

• Материалы и исполнение. Особенно важно для пищевых производств.

• Автоматизация и управление. Позволяют дистанционно контролировать температурные режимы и предотвращать аварии.

• Наличие сервисного обслуживания и запчастей.